第2个回答 2019-01-21
一、什么是淡干海参?
淡干海参是通过对新鲜海参进行去脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中,不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参,淡干海参可以说是海参产品中的极品,无糖无水,储藏方便。
二、买海参时如何鉴别淡干海参?
1.看外表:纯淡干海参呈现海参的自然体色,不会有盐粒等添加物存在。
2.闻味道:纯淡干海参不会有腥甜味或者其他异味,只会有淡淡的海腥味。
3.摸手感:纯淡干海参外表不会有黏腻,参体干燥清爽,参刺坚硬。
4.掂重量:纯淡干海参由于没有任何盐糖等添加物,重量轻于盐干海参等。