芝士蛋糕的芝士和涂抹芝士还有披萨饼里的芝士有什么区别？

如题所述

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第1个回答 2019-01-02

1.芝士蛋糕里的芝士是
奶油芝士
cream
cheese,是淡奶油发酵制作的，专门做芝士蛋糕用
2.涂抹芝士有很多种，不知道你说哪种
3.披萨饼里的芝士是
马苏里拉
Mozzarella,特点就是加热后变得粘稠，能拉丝

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芝士蛋糕的芝士和涂抹芝士还有披萨饼里的芝士有什么区别?答：1.芝士蛋糕里的芝士是奶油芝士 cream cheese,是淡奶油发酵制作的，专门做芝士蛋糕用 2.涂抹芝士有很多种，不知道你说哪种 3.披萨饼里的芝士是马苏里拉 Mozzarella,特点就是加热后变得粘稠，能拉丝

披萨的芝士和饼皮哪个更易发胖答：1.芝士蛋糕里的芝士是奶油芝士 cream cheese,是淡奶油发酵制作的，专门做芝士蛋糕用 2.涂抹芝士有很多种，不知道你说哪种 3.披萨饼里的芝士是马苏里拉 mozzarella,特点就是加热后变得粘稠，能拉丝参考资料：bakefan.com

芝士碎芝士片芝士块有什么区别答：1、芝士碎：最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。2、芝士片：用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。3、芝士块：一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西点烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。【

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奶酪怎么挑选,有什么种类以及如何使用,芝士和奶酪有什么区别?答：芝士 就是 奶酪 ！Cheese，起源于拉丁语，音译名“起司”或“芝士”，意译为“奶酪”、“乳酪”或“干酪”，原意即指“发酵，使之变酸”。这种气味酸香，口感浓醇的固态乳制品，由牛奶或羊奶发酵而成，因富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和乳酸菌等营养成分，且极易被人体吸收，...

做披萨芝士碎与芝士片的区别是什么?答：芝士片和芝士碎都可以用来做披萨，但是用芝士碎做披萨的比较普遍。芝士片和芝士碎的区别主要有两点：一、芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状；二、芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。

请问芝士和奶酪有什么区别?做披萨的是什么?答：芝士和奶酪就是同一种东西，只是翻译不同。但是芝士有很多品种，芝士和奶酪是一样的，只不过软性的大多叫芝士，硬性的大多叫奶酪，芝士是黄油。奶酪是经过发酵的。一个叫芝士一个叫奶酪。做披萨一般用马苏里拉芝士。

怎么样鉴定芝士好与差答：这要看自己的用途：如果做披萨饼就要购买马苏里拉芝士，如果是做三明治或汉堡就选择一般性芝士就可以了。最好是选择进口的，在麦德龙购买质量比较放心。

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