猪肉打的红标蓝标什么意思

Question

如题所述

Answer 1

红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。

“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好 ，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味好。因此要想在市场上购买到“放心肉”，看 猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。

圆形章是合格的印章，章内标有某某定点屠宰厂、序号和年、月、日，它是经过兽医部门生 猪宰前检疫和宰后检疫及屠宰厂肉品品质检验合格后，才盖上的圆形章。盖有这种印章的肉 是“放心肉”，才可出售，才能放心食用。

扩展资料：

猪肉印章

X”形章是“销毁章，盖此章的肉禁止出售和食用。三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。

长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。椭圆形章，是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。

参考资料来源：央视美食网-为什么有的猪肉盖红章

Answer 2

应该是猪肉的等级。