人们吃多了鸡鸭鱼肉这些酸性食物,使人体内产生过多的酸和脂肪。红薯属碱性食物,多吃可以中和过多摄入的酸,有利于保持人体酸碱平衡。
此外,红薯还含有大量膳食纤维,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起到通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
不光红薯,以下的食物也可以:
1 红苹果
红苹果的好处,怎么强调都不过分。西方有谚语说,一天一个苹果,医生远离你。尤其是节后,肠胃被节日的大鱼大肉折腾得有些疲惫,红苹果有很好的养胃作用,其中的果胶有助于解油腻。最好连皮一起吃,怕凉的人可以把红苹果稍微蒸热了吃。
2 西红柿
无论大个的西红柿,还是小个的圣女果,营养大致相同。西红柿中含有大量的维生素C,有助于预防初春多发的感冒。
3 红枣
红枣里含有丰富的铁、维生素,既能补血,增强身体的抗寒能力,也算得上是“滋补大品”了。
4 胡萝卜
胡萝卜是“百搭菜”,配肉、配蔬菜都很不错,颜色鲜艳的胡萝卜里含有大量的β-胡萝卜素,能增强人体巨噬细胞的活力,从而起到抗御感冒的作用。
5 山楂
春节后已经到了吃鲜山楂的尾声时期了,鲜山楂中维生素C的含量很高,而且有很好的解油腻作用,是节后清肠的佳选。
6 姜糖水
此外,红糖水也是节后补充体力的上好选择。初春气温依然较低,抵抗力较弱的人,早上可以适当喝些姜糖水。先用红糖加适量水,煮沸后加生姜,10分钟后趁热喝下,也可以帮助预防节后多发的感冒。
7 燕麦
燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁;玉米和燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利。不妨熬一锅香甜可口的燕麦粥,能养胃润肠通便。