超市买的猪肉，生的时候看着很正常，但是炒熟后，瘦肉部分有很多白色小颗粒，基本每一片上都有。

Question

这个白颗粒可以拿下来，不是硬的，可以捏开。如果真是问题猪肉，要去哪里投诉超市，我在昆明

Answer 1

这种情况可能是猪肉内部的脂肪或结缔组织在加热过程中融化出来形成的。在生的时候，这些脂肪或结缔组织被束缚在肉里，但在加热时，它们会融化成小颗粒。
这些白色小颗粒通常是无害的，但如果它们太多或太大，可能会影响肉的质量和口感。如果您发现这种情况，可以尝试使用更低的温度和更短的时间来加热猪肉，或者选择更瘦的部位来减少融化出来的脂肪和结缔组织。
此外，如果您担心这些白色小颗粒会影响健康，可以咨询医生或专业机构进行确认。

Answer 2

这是米猪肉，即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用，肉每隔一厘米切一刀，切四五刀后，在切面上看，发现肌肉上有囊泡石榴籽似的就是囊包虫，即米猪肉追问

近期的肉一直是从这家超市买的，一个月前就发现过一次了，请问这种会不会有什么不良影响？

追答

身体上的还是哪方面？对身体肯定很不好！本就是不能食用的肉！认真鉴定一下！

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