一般来说，对一个正常的人正常的饭量，吃菜不不足让人发胖的。因为蔬菜中的含糖量，包含的淀粉的量也很少，大部分是各种营养元素，一些纤维组织，不会让人发胖的。
所以，发胖的最主要的是我们 的主食，北方的面，南方的米，还有其他五谷杂粮都是含有高淀粉，高蛋白的物质，这些是主要的能力来源。
若果一个人每天饮食规律，没有出现暴饮暴食的情况，吃饭多还是吃菜多都无所谓的，平时多锻炼，注意自己的身体状况，你会拥有一副监控的身体，肥胖离你很远。
那么我们平时吃的什么是最主要的发胖原因呢，下面我就来给大家补充一些，那些高热量的食物。
巧克力，是我们年轻人最喜欢的东西，小孩子也非常爱吃，但是吃可以，不要过多的吃，它含有大量的热量，油脂，可以让人在短时间内不感觉饿，但是极易发胖。
汉堡包等一些快餐。这些也和巧克力一样， 有大量的热量，油脂，还有一些人不易消化的物质，是一两次体验一下就好，不要当饭吃，如果你身边都经常去快餐店的朋友，你就会发掘他们普遍都胖。
除了这些，肉类也是发胖的主要原因。尤其是油脂丰富的肉类，肉可以补充人体的蛋白质，热量，但不能吃多了。平时吃饭一定要营养均衡，多吃蔬菜，让自己的肠胃健康，更助于消化，吃什么都能健康，如果油脂累的东西吃多了，肠道就会出问题，那样，你的胃口也不好，肥胖也会加重。
最重要的还是有一个规律的饮食习惯，多运动才是王道。
这个当然是吃吃让我们长胖了。很多时候家里的长辈都会说多吃菜少吃饭。一方面是为了不让孩子挑食，另一方面其实就是避免长胖。
为什么吃饭胖呢？因为我们吃的大多数都是米饭。一碗米饭重量如果是150g，热量就是174kcal，蛋白质和脂肪的含量分别是3.9和0.45g. 每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。但是每次煮饭的时候还要加1.5倍的水，所以煮成饭之后似米饭的热量会下降。但是米饭并不和热量有太大关系，主要是在于吸收。
肉看似吃多了会胖，但是分解之后只剩下蛋白质。而蛋白质是人体必须的营养物质，供人体一天的热量消耗。只有在人体都吸收不了情况下，才会转成脂肪，储存在皮下。而米饭这些物质是碳水化合物，进入人体后快速吸收分解成葡萄糖，被人体吸收。
所以说还是吃饭胖的更快，吸收的快。像蔬菜什么的就不一样，蔬菜就是纤维吃多少都不会有关系。蔬菜水果只会为人体提供必要的营养物质。不会形成脂肪。
所以想要减肥的小伙伴们一定要注意饮食，除了要注意少吃油脂多的事物外还有减少主食的数量。除了米饭之外，馒头等细粮都会为人体吸收提供充分的葡萄糖。除此之外，减肥不止要注意饮食还要多运动。俗话说要想减肥就要管住嘴迈开腿。各位加油吧。
本回答被网友采纳让我来感觉的话，我感觉应该是吃饭会让我们更加长胖一点，我自己的生活环境发生过一些变化，但是在我看来在大多数的时候，吃饭会更加让我变胖，在没有上大学的时候我一直生活在北方，在北方的家庭里面会很少吃米饭的，因为在我们那边更多的人是种小麦的，把自己家里面种的小麦直接就放到面粉厂里面，就可以变成面，在家里面我妈妈都会做一些面食来当做饭的干粮，例如大饼还有馒头之类的，我自己也不是那么喜欢吃一些比较油的菜，所以我们家里面就不会做哪些很油的菜，但是我自己很胖，我的妈妈就告诉我，你要少吃一点面食，多吃一点菜，这样你就不会长胖了，所以在我的心里面一直都是认为吃面食会比吃菜更加容易长肉。
这样也是有一定的道理的，你可以想一想，菜里面并没有很多的糖分，人长胖有两方面的原因，一方面是吃的问题，一方面又是运动的问题，吃可以让人长肉也会主要是摄入了过量的糖分和脂肪，你炒菜的时候如果不放很多的油的话，这样的才并不会让人来长胖的，但是面食就不一样了，面食里面主要的就是淀粉，只要你摄入过量的糖分，你就会长胖，这是没有办法避免的，所以我每次在自己家那边吃饭的话，我就会很少的吃面食，更多的吃菜，吃菜的时候我也会让我的妈妈少放一点点的油，这样才更加不会让你长胖，上了大学之后，我就来到了南方，南方跟北方有很大的不一样，并不会吃面食，但是他们的主食是米饭，米饭里面虽然含有的淀粉少，但是还是有的。
我觉得每一个胖子都是吃出来的，相对于吃饭来说，毫无疑问，吃菜更容易让我们发胖。我为什么这么认为呢？我的理由主要有以下几点:
第一、我们中国人的主食莫过于北方地区以各种面食为主，南方地区以米饭为主。面来源于小麦，米来源于稻米，它们的主要成分是淀粉，只含有少量的蛋白质等能量物质。所以，吃饭只能让我们填饱肚子，维持身体健康最基本的能量需要，而不可能让我们长肉，也就是长胖。
第二、我们如果只吃饭，大多数人很难以下咽的，也不能够补充人体所必须的维生素等能量物质，不利于人的身体健康。所以我们日常生活中，就少不了要吃各种瓜果蔬菜以及肉类蛋类，并且它们绝大多数生吃是不好吃的，也不利于消化和卫生。就需要我们用油来炒和煮，来制成各种美味菜肴。而这些菜里面含有各种各样我们人体运行所必须的能量和元素，也含有大量的我们现代人不需要的脂肪和热量。
最后、大家都可以试想一下，我们如果每天吃的菜的油水都很多，每天吃的菜里面都有大鱼大肉，我们的身体是需要脂肪和热量，但是过多地摄入，我们的身体根本无法消耗完，所以就会在我们的体内不断地堆积，长此以往，我们身上的肉就会越来越多，我们看着就会越来越胖。
所以说，想肥胖的人为什么老是说，要想瘦，必须要管住我这张嘴。她们都是因为不能抵抗美食的诱惑，才变得那么胖的。而美味大多是菜而不是饭，所以我认为，让我们长胖的是吃菜而不是吃饭。
在我们日常生活中，肯定会有人因为有饮食不当而长胖，所以我们应该控制饮食，长胖的原因都是因为吃的太多，吃了有很多脂肪的东西，所以才会变得很胖。我们应该多吃点蔬菜，这样对于我们的身体是比较健康的。
其实吃饭时不能讲话的，就算吃得再多也是没有用的，饭里含的热量很少，这些热量大多数都是糖类，糖类转化成脂肪是很少的。长得胖，只是因为脂肪太多了，吃得太多含有脂肪的东西，就比如那些肉类有很多的脂肪，有些人就是特别喜欢吃肉，而那些脂肪没有经过消耗，都储存在自己的身体了。
吃的菜有很多都是荤菜，菜不一定一直都是蔬菜，只是一种辅助饭的东西。那我们吃饭的时候，如果不吃一点其他东西的话，就会感觉没有什么味道。
以前我就是不喜欢吃蔬菜，而是非常喜欢吃肉，结果牙齿也不好，牙齿都非常痛，最重要的是长肥了很多，现在都有啤酒肚了，而我很少吃饭的，就算我吃很多的饭也是没有用，只会让自己强壮点，还不会让自己长脂肪。
当然饭吃多了，还是会增长体重的。不过我不太喜欢吃饭，因为饭没什么好吃的，不想菜那么有味道。
你们可以想想家里，等我们过年回家的时候，父母就会弄一餐好的东西吃，所以我们就在过年的时候大吃特吃，结果长得很胖，饭我们可能是吃的很少的，有时候都不吃。
还是要控制好饮食，每天限制一下自己的胃，吃太多不好，为了自己身体健康，一定要控制好自己。
就算菜再好吃，也不要太过于贪吃，肚子长了那么多肉，就很难看了。为了拥有一个好的身材，最重要是自我控制。