• 所有问题

    • 如何在家花纹蛋糕？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2020-12-31

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    生日蛋糕如何做花边答：2、在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边，要注意此边与侧面要保持45°夹角，这样才显得比较饱满。3、再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。4、最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰，四周为了不显的过于空，克随...
    蛋糕表面花纹怎么做的答：方形模具底抹油，铺一张与底大小差不多的油纸，大点也无碍，一定要铺平。在离模具上方大约20CM处倒入蛋糕糊，抹匀，然后端起模具震动两下，排除大的气泡。把可可糊以划线的方式挤在蛋糕糊表面，用一根牙签上下划过横线，就出来漂亮的花纹了。提前上下火150℃预热烤箱，将烤盘放入烤箱中层，上下火130℃...
    抹茶花纹蛋糕怎么做如何做好吃答：12. 12.将面糊分成两份，取其中一份，放抹茶粉由上至下快速翻拌均匀。13. 13.取蛋糕活底模，舀一大勺蛋黄糊倒入模具中，再舀一大勺抹茶粉倒入模具中（这时可以预热烤箱了。各家的烤箱时间温度各不同，根据实际情况而定）。14. 14.依次类推，把所有的面煳都倒入模具中，在桌子上震几下，震出气泡...
    虎皮蛋糕怎样烤出纹路 虎皮蛋糕的做法步骤答：5、将面糊抹平，用手端着烤盘在桌子上震几下，能让面糊更均匀的平铺在烤盘上。把烤盘放进预热好 200 度的烤箱，烤 6-7 分钟左右，注意观察状态。6、烤到表面出现虎皮花纹，就可以出炉了，将蛋糕周围的油纸撕开，把有虎皮花纹的一面朝下铺在一张新的油纸上，将蛋糕表面的油纸撕去，然后将虎皮...
    生日蛋糕花边的做法答：1、取一抹好的直角蛋糕胚，用扁形的锯齿嘴在蛋糕胚底部以拉的手法，制作反拉弧作为装饰。拉弧的长度标准为一个8寸边缘20个左右花纹。2、用圆形锯齿花嘴在每个反拉弧的内侧，以抖的手法制作粗细抖作为装饰。抖的手法简单的说就是肘部带动小臂做上下运动。在抖动的同时转盘做匀速运动即可。粗细抖的制作就...
    如何自制超级好吃的虎皮蛋糕?答：一、 蛋糕体：低筋面粉 150克 细砂糖 100克（分成两份）鸡蛋 4个（分离蛋黄和蛋白）牛奶 50毫升 玉米油 50毫升 香草精 1茶匙 盐 一小撮 二、 虎皮花纹：细砂糖 20克 低筋面粉 20克 可可粉 20克 热水 20毫升 制作步骤：一、蛋糕体制作：预热烤箱至180°C。将蛋黄和一半的糖打发至浅黄色，...
    巧克力花纹蛋糕做法答：1 称好蛋糕体原材料，把可可粉过筛，加入20克左右的纯牛奶，搅拌至均匀无颗粒即可。2 剩余的牛奶倒入盆内，玉米油也倒进来，隔水加热，边加热边搅拌。要顺着一个方向搅拌，这样可以把玉米油和牛奶乳化。3 低粉和奶粉一起过筛加入进来，搅拌至均匀无颗粒。4 分离鸡蛋，蛋白封上保鲜膜，入冰箱冷藏一会...
    如何在家自制甜而不腻的虎皮蛋糕?答：材料准备：一、 蛋糕体：鸡蛋 4个 细砂糖 100克（分成两份）低筋面粉 120克 牛奶 50毫升 玉米油 30毫升 香草精 1小勺（可选）二、 虎皮花纹：细砂糖 30克 低筋面粉 20克 可可粉 适量 三、 奶油霜：无盐黄油 100克，室温软化 糖粉 200克 鲜奶油 适量 制作步骤：一、蛋糕体制作：将鸡蛋分离...
    稻香村虎皮蛋糕的做法有哪些?答：取一小部分蛋白霜与可可粉混合物拌匀，作为花纹用。四、 蛋糕体的制作：将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白消泡。将混合好的蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。用勺子或裱花袋将可可粉蛋白霜随机点在蛋糕糊表面，用牙签或筷子轻轻拉花...
    大家正在搜
    自己在家里如何做蛋糕在家做蛋糕蛋糕简单做法蛋糕花纹怎么做蛋糕花纹蛋糕表面一圈一圈花纹蛋糕花边裱花17种视频蛋糕表面用牙签画花纹大理石蛋糕花纹做法怎样在家做蛋糕