烤肠用猪肠还是羊肠？

所以大部分烤肠都是用的猪肉？

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推荐答案 2021-10-22

一般灌肠用的肠衣是以猪肠子为主的比较好,猪肠子的可扩容性比较好。而且,羊肠衣有味,可能有些人不是很喜欢。猪肠衣比较常见,口味是符合大众的。适合做红肠之类的,粗的。而羊肠衣比较细、软、薄,适合做烤肠的,小的。

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第1个回答 2022-02-25

一般来说烤肠是用羊肠的肠衣来做的，羊肠比较薄透，韧性也比较好，相对于猪肠脂肪少更容易处理。本回答被网友采纳

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自制小烤肠方法答：小烤肠常见的食品，是把猪肉放入用猪大肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。小烤肠只需要烤熟即可，什么油啊盐啊什么的都不用，懒人最适合了。更多相关信息请关注经验网相关栏目！材料：主料：猪肉1000g、白糖50g、盐45g、料酒60g、五香粉5g 辅料：红曲粉3g、清水40g、淀粉60g、水80g、羊肠...

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