地瓜保存方法 家庭

Question

如题所述

Answer 1

秋天是吃地瓜的大好时节，尤其在北方秋收地瓜会有很多，一时间吃不完，等到天气越来越冷就容易冻坏。在农村储存地瓜会有自己的一套方式，相对来说也比较简单，就是挖一个大洞，然后把地瓜都放进去，然后用土或是草一起把地瓜盖上，这样就可以保存很久，那么对于城市里的人该如何保存地瓜呢?

家里的红薯怎么保存?奶奶：放进“大冰箱”中，一年都不会坏。奶奶所讲的这个大冰箱，其实并非我们插电的电器冰箱，而是一种人工地窖，在我们当地的方言中，也把它叫做“薯洞”，顾名思义就是专为红薯储存所打造的，通常薯洞分为两种，一种是横式的，一个小门，进去以后别有洞天，里面可以横向再挖一些斜着的小洞，用来保存家里的洋姜，另外一种是立式的，有点像挖井，需要用楼梯下去，通常会选择在自己的家里面，而横式的一般只在野外才有。

红薯洞里面可以堆放很多的红薯，什么时候想吃了，都可以去洞里面拿一些回来，然后冲洗干净，就像刚从地里挖出来一样新鲜。但是很多人家里是没有这个条件的，特别是城里面，更加不可能出现这种薯洞，那少批量应该怎么保存呢?

天冷了红薯不好保存，教你一招，红薯越放越甜，保存一年还新鲜。其实从我上面讲的薯洞中，是可以来挖掘一下红薯保存所需要什么条件的，这也是红薯保存的根本。
第一：红薯保存一定要在干燥的环境中，温度不能太高，也不能太低，湿热的环境中，红薯容易发芽，天冷容易冻坏，所以环境必须干燥，而且存放的时候，不要碰到的水，这个非常的关键。
第二：尽量选择没有光线的环境，也就是比较黑暗的地方，薯洞一年四季都不会有光照，里面完全是伸手不见五指，所以要想红薯保存的时间足够长，也不要让它见光。
第三：有流动的空气，红薯保存也需要一定空气，它是红薯越放越甜的基础，有了流通的空气，红薯才更加的容易保存。
其实要满足上面这些条件，也不是特别的难，在家里保存红薯的话，把新鲜的红薯在太阳下晒几个小时，然后找一个木箱子，也可以用纸箱子替代，放点草木灰，记住箱子一定要用那种透气的，放红薯箱子的周围，放一些旧的棉絮以保证它的干燥，围好以后红薯就可以防冻了。
农村保存红薯，相对来说要容易一些，家里少批量的话，用上面这个方法也是可以的，红薯越放越甜，保存一年还特别的新鲜。

Answer 2

冬天很多人都会买一堆红薯放在家里，但是现在的家里都有暖气，再加上室内的温度差异比较大，会让红薯放在家中出现发芽或发霉现象，比较严重的会因为部分存放红薯气温比较低，造成红薯被冻伤影响口感，所以家庭在保存红薯的时候要一套窍门，并不是随便的方法就可以。

红薯的家庭保存小方法

1室内鲜存法红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。

因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。
此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。因此，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。
2蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

Answer 3

红薯家庭保存方法，让你一冬天不愁红薯吃，生活小技巧

Answer 4

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。现在正是红薯成熟季，最近卖红薯的越来越多，价格也非常实惠，有10块钱10斤的，还有10块钱15斤的，多买一些回家，无论是蒸红薯还是烤红薯，或者做成红薯干，好吃又营养，绝对是秋天不可辜负的美食。

我的家人都非常喜欢吃红薯，每年冬天都会买上200斤左右存储起来，趁着红薯便宜，我们可以多买一些，留着冬天吃，能吃到来年春天，那么问题来了，买这么多红薯不会坏掉吗？这就需要储存方法了，如果保存不好就容易腐烂变质或者发芽。今天就和大家分享红薯保存的3个土方法，放半年不长芽，不腐烂，这方法也是奶奶教我的，越放越甜，一起来看看具体怎么做的吧。

首先，无论哪种保存方法，都要挑选出没有破皮，没有腐烂的红薯才能长久保存，像这种磕掉一块儿、烂掉的或者断裂的要挑出来。大家买红薯尽量不要买网兜装好的，这种没法挑选，夹杂着坏的不容易看到，要买能自己挑选的，我就买了2大网兜的，结果里面就有好多坏掉的和断裂的。新鲜红薯一定要晒一晒再保存，这样吃着才会流油。

方法一：纸箱保存法，家里装食品的干净纸箱不要扔掉，用来保存红薯防潮防腐烂，特别实用。

买回来的红薯不要用水洗，把它整齐摆入纸箱中，上面盖一层保鲜膜防潮，注意不要把破皮的红薯放进去，那样容易腐烂，密封后放入阴凉通风处，放半年也不会坏。

方法二：网兜保存法，相比纸箱，网兜可能不是每个家庭都有，如果家里有的用来保存红薯非常棒。把红薯装入网袋里，注意不要磕碰，放在阴凉通风处即可，红薯不怕热，怕冷，所以不要放冰箱保存，那样容易发芽腐烂。

方法三：沙土保存法，适合有院子或者生活在农村的朋友，在院子里挖一个洞，铺上沙子，放入红薯后，表面再盖上一层沙子，这样保存红薯，吃到来年春天也新鲜，没有院子的可以用花盆来保存，盖上泥沙，也能保存半年不坏。

红薯别再放冰箱了，教你3个小妙招，能保存半年，越放越甜越好吃。这三个方法简单易学，适用范围广，根据自己需求选择即可，大家保存红薯的方法和我一样吗？关于如何保存红薯就分享到这里，这么实用的小窍门，赶快收藏转发分享给家人知道吧，如果您也有保存红薯小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

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