近期,海南万宁市迎来了丰收的菠萝采摘季,随后大量新鲜菠萝将大规模上市。海南万宁是我国著名的菠萝之乡,由于当地光照时间充足、雨水少,所以菠萝产量很高,甜度和口感都很不错,一直以来广受欢迎,特别今年的菠萝比较甜,价格有上涨趋势。我国种植菠萝的地带,主要集中在广东沿海部分地区,很多人从未见过菠萝的采摘场面和采摘方法,下面就让我们看一下,采摘菠萝有哪些方法。
采摘菠萝的手法许多人以为菠萝是像蔬菜一样长在地里的,其实不然,菠萝树苗也是有差不多半人高的,菠萝就像别的水果一样是结在树苗上的。由于菠萝表面的皮比较刺手,所以在采摘的时候必须要戴好防护手套,加上菠萝的叶子也容易刮伤皮肤,所以最好多穿点衣服防护。采摘的手法一般有两种,一种是用刀把菠萝的果柄割断,另一种就是直接用手抓住菠萝,往左或往右扭两下菠萝就断下来了。接下来把收获的菠萝放到车上,直接把一整车拉到市场就行了。
采摘菠萝的时间采摘菠萝的时间一般是在早上,等菠萝果树上的露水干了之后采摘最好,而且选择晴天,为了预防果腐病,阴雨天气就暂时不要采摘了。采摘之后要轻拿轻放,不要随意乱扔,以免损坏果皮造成外表损伤,降低菠萝的美观和新鲜度。采摘后的菠萝如果不着急销售,可以放在阴凉通风处保存,并且把菠萝直立放置。
采摘菠萝的成熟度采摘菠萝的最佳成熟度,一般是在7到8分熟的时候,采摘下来上市之后,菠萝刚好达到最适合食用的程度,既避免了菠萝过生不好销售的情况,也使菠萝在一定时间内能够保持新鲜。这个时候的菠萝也叫青熟期,外表已经由深青绿色变为了黄绿色,外面白粉脱落,果肉也已开始软化,有经验的果农除了可以根据颜色判断菠萝果成熟度外,还可以用指弹听声的方法辨别。当然,采摘菠萝的成熟度也要根据销售市场来决定,如果要长途运输从南方运到北方市场销售的话,那么可以在菠萝不怎么熟的时候就摘下来,当运到北方的时候成熟度就差不多了;如果是短途运输就在南方省份销售的话,那么就选择采摘成熟度高一些的菠萝。