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鸡蛋煮熟了蛋白有点黄
煮熟
的
鸡蛋
为什么是
黄色
的
蛋白
答:
鸡蛋
在
煮熟后蛋白
变黄很有可能是鸡蛋变质引起的,变质的鸡蛋虽然对于平常人来说影响不是很大,但吃多了也不好,容易拉肚子。您不必太担心,以后再买的时候,请您先买
一点
,好的话再多买一些,置于冰箱中。
煮熟
的
鸡蛋蛋白发黄
好像放了碱一样 是不是假鸡蛋啊
答:
估计是你煮的时间长。鸡蛋不成块有可能是煮时间长,也有可能鸡蛋坏了。像夏天天热鸡蛋受热时间一长,鸡蛋就不成行。鸡蛋最嫩的做法:1当水沸腾时,开始计时煮1分钟左右。2再用小火煮1分钟左右。3关火再闷1分钟左右。(这要自己做寻找经验,才好把握时间,
煮后鸡蛋
中间是未全熟,大约七八分熟)...
鸡蛋煮
太久了,白的变黄了能吃吗
答:
鸡蛋煮
太久了,白的变黄了能吃,只是口感不好,变老了。煮鸡蛋八分钟最营养,煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。鸡蛋营养:每百克鸡蛋含
蛋白质
12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为...
鸡蛋煮
出来
蛋清有点发黄
,正常么
答:
鸡蛋
在
煮熟后蛋白
变黄很有可能是鸡蛋变质引起的,变质的鸡蛋虽然对于平常人来说影响不是很大,但吃多了也不好,容易拉肚子。您不必太担心,以后再买的时候,请您先买
一点
,好的话再多买一些,置于冰箱中。
煮熟
的
鸡蛋
,鸡蛋清上有一个
黄点
是什么原因?
答:
有受精的
鸡蛋
里面有白色的絮状物,这是对人体没有任何影响的,这种鸡蛋是可以吃的。鸡蛋富含
蛋白质
,对人体营养 好处甚多,每天一颗鸡蛋,但是不能吃过多的鸡蛋。也说明你买到的是农家鸡蛋。大型机械化养鸡场的是没有的,只有一些农家养的鸡一般才会养公鸡。所以就会有这种情况了。
白
煮鸡蛋
为什么
蛋白
不是白色的
答:
这是一个很基本的化学常识 首先,蛋白的成分是
蛋白质
,这个时候的蛋白质是线型的,空间结构很简单,没有特别的空间弯曲,透光性很好,所以是透明的,加热时,蛋白质受热变性,空间结构骤变,从线型开始扭曲成为球状并与周围的蛋白质分子聚集在一起,变得致密所以就不透光了,这时再加热,蛋白会变黄,那才...
鸡蛋
散黄咋办
答:
散
黄蛋
:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏
了蛋白
质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。裂纹蛋:
鸡蛋
在运输、储存及包装...
煮
鸡蛋黄熟了蛋白
软烂为什么
答:
煮
鸡蛋
蛋黄
熟了蛋白
软烂可能是因为鸡蛋没煮熟,需要多煮一会,也可能是因为鸡蛋变质了,可以闻一下鸡蛋的味道,如果有异味就最好不要再食用了。有时候鸡蛋太新鲜也可能会导致蛋白软烂。鸡蛋的一头钝一头略尖,钝端气室的存在,使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因,当蛋平置时,卵黄总是...
煮
鸡蛋黄熟了蛋白
软烂为什么
答:
煮
鸡蛋黄熟了蛋白
软烂为什么煮鸡蛋蛋黄熟了蛋白软烂可能是因为鸡蛋没煮熟,需要多煮一会,也可能是因为鸡蛋变质了,可以闻一下鸡蛋的味道,如果有异味就最好不要再食用了。有时候鸡蛋太新鲜也可能会导致蛋白软烂。煮鸡蛋黄熟了蛋白软烂为什么 鸡蛋的一头钝一头略尖,钝端气室的存在,使蛋的重心要向...
煮
鸡蛋黄熟了蛋白
软烂为什么
答:
煮鸡蛋蛋黄熟了蛋白软烂可能是因为鸡蛋没煮熟,需要多煮一会,也可能是因为鸡蛋变质了,可以闻一下鸡蛋的味道,如果有异味就最好不要再食用了。有时候鸡蛋太新鲜也可能会导致蛋白软烂。煮
鸡蛋黄熟了蛋白
软烂为什么 鸡蛋的一头钝一头略尖,钝端气室的存在,使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的...
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