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鲨鱼鱼翅
鱼翅
是什么鱼的哪个部位?
答:
是
鲨鱼
的鳍。
鱼翅
实际上是取自鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸部、腹部、尾部等地方的鳍翅干燥制成。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比粉丝更脆。鱼翅是海味八珍之一,与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味。鱼翅的主要成分是胶原蛋白,但食用后能被人体吸收的并不多。鱼翅的等级分布 鱼...
为什么只有
鲨鱼
有
鱼翅
?
答:
1.
鱼翅
并非只有
鲨鱼
才有,其他如鲸鱼、鳐鱼、魟鱼等也有类似结构。2. 鲨鱼的鱼翅由多个长细软骨支撑,且较大,更易被人们注意。3. 鱼翅汤的主要成分是鲨鱼鳍,而非鱼翅,因鲨鱼鳍含鱼翅酸,增强汤口感。4. 由于鲨鱼过度捕捞,越来越多的人反对食用鱼翅汤,呼吁保护鲨鱼及栖息地。
鱼翅
的食用禁忌有哪些?
答:
鱼翅
,是指
鲨鱼
的鳍,经过加工后用于烹饪的一种食材。在中华料理中,鱼翅因其独特的口感和营养价值而受到许多人的喜爱。然而,鱼翅的食用也存在一些禁忌,主要包括以下几点:过敏体质者慎食:鱼翅属于海鲜类食物,对于有海鲜过敏史的人群,食用鱼翅可能会引发过敏反应,如皮肤红肿、呼吸困难等。因此,过敏...
鱼翅
是鱼的什么部位???~~~
答:
鲨鱼鳍中的细丝状软骨,
鲨鱼
的胸、腹、尾等处的鳍翅。鲨鱼翅在民间通常以"
鱼翅
"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿...
鱼翅
是什么鱼身上的
答:
鱼翅
是
鲨鱼
身上的。鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作...
鲨鱼翅
正宗几千元一斤
答:
该
鱼翅
价格在800至1000元每斤左右。
鲨鱼
翅的价格根据其品质、大小和来源等因素而有所不同。正宗的干鲨鱼翅价格在800至1000元每斤左右,而一些品质较差或经过加工的鲨鱼翅价格可能会更低。鲨鱼翅是一种珍贵的食材,但由于其来源有限,价格较高。同时,鲨鱼翅也是野生动物保护协会等组织关注的对象,因为一些...
鲨鱼翅
的做法
答:
5、闷漂等过程首先让
鱼翅
回软,其次褪沙,等鱼翅涨发后还要剪翅边剔腐肉之后还得养,等等,工序好多的等都涨发好了才涉及到做鱼翅的做法只要分为翅菜类,翅羹类,和点心类具体的做法还是建议百度一下吧。6、
鲨鱼
翅的做法主 料老母鸡1只,鱼翅干150克,猪脚1只,猪皮500克,火腿丝100克配 料盐...
鱼翅
怎么做?
答:
鱼翅
排骨汤的做法 主料;鱼翅20克、排骨500克。辅料;料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。1、主料。2、鱼翅冷水泡发24小时,泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。3、排骨焯水。4、焯水的排骨洗净备用。5、砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。6、大火煮开后改小火炖1小时。7、...
鲨鱼
的翅膀叫什么?
答:
鲨鱼
翅通常以
鱼翅
简称。作为中国传统的名贵食品之一,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅的泡发技术关键:1、注意选料,不管用什么等级的鱼翅,都不能使用发霉变质的鱼翅。2、浸泡时,一定要勤换温水,最少也要换3...
小
鱼翅
是什么鱼的翅
答:
鱼翅
在中国境内,在一些沿海省份,比如说广东,福建,山东等,地产量非常广泛,还有在一些亚洲国家,比如说日本,泰国,美国等也有关于鱼翅的生产,在中国进口的鱼翅中,菲律宾的鱼翅作为上品。在亚洲一些地区,吃鱼翅是作为一种非常普遍的文化现象,鱼翅就是
鲨鱼
的鱼鳍经过干制之后所制作而成的,经过日光晒干...
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