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鱿鱼炒一下很软怎么回事
鱿鱼
没熟是什么口感
答:
但是像豆角、芸豆类最
好
是火大点,不熟会中毒.所以不好掌握的情况下火大点总比不熟好。肉的话没有血色,肉质泛白就是熟了。想要怎么判断大
鱿鱼
有没有炒熟是看小技巧的。如果是新鲜鱿鱼在
炒
之前记得放入开水锅烫
一下
。看到鱿鱼稍稍卷曲或者鱿鱼须部分变色了就捞出来,炒的时候时间不要太长,2-3分钟...
鱿鱼炒
的
太软怎么
办?有些面~
答:
我
炒
的时候是先过水后再炒的,我感觉这样炒的过程中不会出水,也不会那么面。
鱿鱼
须
炒
出来
怎么
是软的
答:
鱿鱼
须
炒软
的的做法:1、准备材料:鱿鱼须500克、蒜苔300克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、芡粉适量、鸡精适量、香油适量。2、将鱿鱼须、蒜苔切成3厘米长度,汆水备用。3、葱姜切细。4、锅里放油,油热后放入姜丝爆香。5、将鱿鱼须下锅,翻炒10秒钟左右。6、下入蒜薹继续翻炒。7、...
今天刚刚做
了
辣椒
炒鱿鱼
辣椒炒老了些 鱿鱼口感有点软 不够弹 是没...
答:
鱿鱼
先用水焯
一下
油热后先下辣椒 待辣椒八成熟下鱿鱼 翻
炒
几下后出锅
炒鱿鱼怎么
判断熟了没
答:
观察
鱿鱼
的颜色,观察鱿鱼的质地。1、观察鱿鱼的颜色:鱿鱼在
炒
熟前呈半透明状态,颜色较浅,而炒熟后则呈现出白色或浅黄色,如果鱿鱼在炒熟前颜色已经变得很白,那么就说明炒熟了。2、观察鱿鱼的质地:未熟的鱿鱼质地较软,而炒熟的鱿鱼则质地较硬,如果用筷子或勺子轻轻按压鱿鱼,能够感觉到质地变得...
为什么
炒
鲜
鱿鱼
时,肉会变“面”
答:
鱿鱼
变质了,或者是在福尔马林里泡过,都会出现这种情况。
1
、鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。[2] 胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。鱿鱼干...
鱿鱼怎么
切才会卷 ?很多人这一步做错了,难怪炒出来的鱿鱼不
好
吃
答:
鱿鱼好吃,但是很多人不会清理鱿鱼和切鱿鱼,吃过鱿鱼的人都知道,鱿鱼没切好,对口感影响很大,有时会导致炒出来的鱿鱼的压根嚼不动,那么怎样切才是正确的呢?今天我就来跟大家分享
一下
清理鱿鱼和切鱿鱼的方法,喜欢吃鱿鱼的朋友可以试试我这个切法,顺便做一道我们这边的家常
炒鱿鱼
。食材准备:鲜...
请问
怎样炒鱿鱼
,鱿鱼吃起来软一点的,爽口一点,不会那么硬的。_百度知...
答:
3.青椒一或两个,试是否喜欢而定。4.姜一块 5.盐 6.色拉油 主料:大
鱿鱼
两条,正常颜色为外面灰色有点泛红,里面白色有光泽,肉质韧而不硬,气味鲜咸腥,最好不要水发的,
太软
的,焦黄的,透明的,发臭的-_-|||……。炊具:炒锅及锅铲 制作过程:1.处理鱿鱼 :洗
一下
先,表面可能有...
请问
怎样炒鱿鱼
,鱿鱼吃起来软一点的,爽口一点,不会那么硬的?_百度知 ...
答:
再斜刀切另一面切三个手指宽,焯水加姜片,葱,米酒
鱿鱼
焯水不要太久,水开后捞出过凉水。怎备配酱汁,一勺蚝油,一勺生抽,半勺白糖,少量生粉,少量老抽,盐搅拌均匀。辣椒,姜葱蒜,洋葱切片,将锅烧热加油,放入姜葱蒜,洋葱倒入鱿鱼翻
炒
均匀,炒香倒入辣椒炒香加入酱汁翻炒均匀起锅。
怎么
才能使
鱿鱼
干在炒后,吃起来不觉得
特别
韧???
答:
鱿鱼
干要多在热水里泡泡 基本上10-15 个小时比较合适 你吃起来比较有韧性说明水还没有发透 如果你没有哪么长时间来发水的话 最好的方法是放在小火上蒸
一下
因为蒸汽的热量和水透度都要优于开水 不过一定要注意火候 另外要指出的是 洋葱这个东西
炒
起来要想好吃 要先把洋葱放在油里抄一下 什么...
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