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鱿鱼时间久了变色怎么办
烧烤时如何辨别
鱿鱼
熟了?
答:
在烧烤
鱿鱼
时,以下是几个辨别鱿鱼是否熟了的方法:1.
颜色
变化:当鱿鱼开始煮熟时,它会从半透明或乳白色变为白色或稍微带有金黄色。这是因为鱿鱼中的蛋白质在煮熟过程中发生变性。2. 纹路收缩:煮熟的鱿鱼通常会出现纹路收缩的现象。鱿鱼身体上的纹路会变得更加紧凑,失去了煮熟前的松弛感。3. 弹性...
鱿鱼
炒完变黄绿色是为什么?
答:
这个有点吓人啊 放什么了也不会变的吧 不要吃了哦 怕是药水泡过的
怎么
判断
鱿鱼
煮熟没有?
答:
怎么判断鱿鱼熟了 鱿鱼的须炒到弯曲翘起来,鱿鱼的
颜色
接近粉红和乳白色。就能证明鱿鱼熟了。但海鲜类出锅搁置
时间
稍长可能会返生。而且炒好的鱿鱼比生的时候要小,毕竟是会缩水嘛,如果没把握的话就在鱿鱼身上划几道口煮熟时就会像下图那几道口特别的明显。
鱿鱼怎么处理
1、鱿鱼的体表有一层黑皮,它...
鱿鱼
煮的
时间长
会化了吗
答:
用碱水
长时间
的浸泡,可以增加
鱿鱼
的重量,泡过的鱿鱼一斤能够泡成四斤,一斤鱿鱼就可以当四斤卖了,这样的鱿鱼虽然增重了,但是内部的组织也破坏掉了。这种鱿鱼,它一下锅煮能不化吗?这样的鱿鱼是不可以用来煮着吃的,那它是用来做什么的呢?这样的鱿鱼,只能做“烧烤”,不可以做汤,不可以煮。
孜然
鱿鱼
须
答:
3.锅内热油,放入蒜末爆香,倒入
鱿鱼
须翻炒至微微
变色
,加入料酒、生抽、老抽、少许白糖继续翻炒。4.倒入备好的佐料,翻拌均匀即可出锅装盘。注意事项:鱿鱼须容易熟,不宜炒太久,否则口感会变老。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
蒜苗
鱿鱼
笋干炒腊肠
答:
食材:
鱿鱼
、蒜苔做法:1、鱿鱼冷水下锅焯水,加葱姜料酒,煮熟洗净备用2、热锅倒油,放入切好的蒜苔,大火炒软(按个人口味)3、倒入鱿鱼,大火翻炒2分钟;加入适量的生抽、糖和少许盐,继续翻炒2分钟即可出锅【笋干炒腊肠】食材:笋干、腊肠做法:1、锅烧开水,下竹笋焯水1分钟备用2、起锅油热下腊肠,翻炒
变色
下放入...
鱿鱼
干发霉是什么
颜色
答:
干
鱿鱼
本身是淡黄色和米色的,出现灰黑色和翠绿色就是鱿鱼干发霉了。
鱿鱼怎么处理
答:
再翻炒几下就可以出锅了。洋葱炒鱿鱼的做法 需要准备适量洋葱,鱿鱼,胡萝卜,柿子椒,料酒,干辣椒,花椒,酱油,食盐,把所有的食材准备好,
鱿鱼处理
干净,切十字花刀,再把生姜丝料酒放进去,腌制几分钟,配料改刀,锅里面加入适量的水烧开,腌好的鱿鱼放进去,煮到
变色
就可以捞出来,然后再另外准备...
为什么我炒出来的
鱿鱼
还是那么透明,还带有碱味.记得在家里老妈炒的是...
答:
要在清水里多浸点
时间
,你这是没把里面的碱浸出来,浸好后还要反复地漂洗,待基本上没有碱味了(可闻闻看还有没有碱味),才能做菜的.
鱿鱼怎么
有两种
颜色
答:
鱿鱼
属软体动物类,是乌贼的一种。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。枪乌贼如下图:小管仔如下图:
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