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鱼香茄子的正确做法
最简单的
鱼香茄子做法
答:
鱼香茄子的做法
(川菜)材料:长茄子2个约500克 葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1/4茶匙(1克)、白糖1汤匙(15ml)、醋1茶匙(5ml)、酱油半茶匙(2.5ml)、肉汤(或者水)4汤匙(60ml)、淀粉1茶匙(5ml)、食用油2汤匙(30ml)做法:1、茄子洗净去蒂,切成长条形或者...
鱼香茄子的做法
教程是怎样的?
答:
鱼香茄子是一道经典的川菜,以其独特的酸甜辣味和鲜美的口感而广受欢迎。以下是一份详细的
鱼香茄子做法
教程:【材料准备】茄子:2-3根(中等大小)猪肉末:100克(可根据个人喜好选择是否使用)葱:1根 姜:1小块 蒜:3瓣 酱油:1大勺 糖:1小勺 醋:1大勺 豆瓣酱:1大勺 水淀粉:适量 盐:适量...
鱼香茄子的做法
最正宗的做法是怎样的
答:
随后用水淀粉勾薄芡,淋入香油;盛进事先烧烫的小砂锅(煲仔)内。撒入香葱花后加砂锅盖,小火焖5分钟,趁热上桌即可食用。5 小贴士:1、猪肉馅仅仅用料酒和盐腌制也可;2、高汤可以用清水代替;3、笋丝、胡萝卜丝和木耳丝都可以不加,不过,
鱼香茄子
油脂含量高,这些蔬菜可以起到...
鱼香茄子
怎么做呢?
答:
鱼香茄子做法
如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据
茄子的
量来放。一般一个碗底就足够了。3、把茄子切成条(别太细),过油。炸2次为佳,第一次小...
请问
鱼香茄子
怎么做?
答:
鱼香茄子
配 料: 茄子250克、郫县豆瓣50克 操 作: 茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成 === 原料:茄子, 葱4根, 四川辣豆瓣酱, 甜辣椒酱, 盐, 未精, 蒜一头, 姜(用量...
鱼香茄子的做法
答:
用料 茄子 郫县豆瓣酱 葱 蒜 香醋 生抽 盐 糖
鱼香茄子的做法
步骤01:把茄子切成你想要的任何形状,我比较喜欢条状,所以切条啦。你也可以切块,切滚刀,都随意哈!步骤02:将茄子入油锅中炸。因为自家油炸食品不像外面那样反复用油,所以建议准备小而深的锅子(奶锅比较合适)专门用来炸东西,健康...
鱼香茄子
怎么做 ?
答:
鱼香茄子做法
如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据
茄子的
量来放。一般一个碗底就足够了。3、把茄子切成条(别太细),过油。炸2次为佳,第一次小...
鱼香茄子
最正宗
的做法
答:
鱼香茄子
最正宗
的做法
如下:用料:茄子3个、肉沫100g、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1勺、小米辣几个、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。步骤:1、准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎。2、调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半...
鱼香茄子的做法
答:
鱼香茄子的
家常
做法
如下:原料:茄子2个,大蒜,红干辣椒,葱,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,醋,油,淀粉,水适量。1、将茄子洗净,切去蒂,把茄子分成大小合适的小段,再改刀切成长条。2、将葱和大蒜都切成末儿,红干辣椒切小段儿备用。3、取一小碗,倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐...
鱼香茄子
到底该怎么做呢?
答:
材料
茄子
一斤左右,柠檬1个,干红辣椒3个,剁辣椒2汤匙,蚝油,柱侯酱各1汤匙,蒜碎2茶匙,香葱花,白砂糖各1茶匙,盐1/2茶匙,油300ml
做法
:茄子洗净,连皮切成5cm长、2cm宽的条。柠檬对半切开,挤出柠檬汁。干红辣椒切碎。炒锅内倒入油,大火烧至七成热,放入切成条的茄子,炸约4分钟至茄条...
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