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鱼头炖豆腐家常做法
鱼头豆腐
汤
家常做法
做法大全
答:
步骤1 将买回来
的鱼头
洗干净,去掉头部多余的内脏,剪去鱼鳃,然后用刀把鱼头砍成两半用料酒,姜末,白胡椒粉和少许盐抹在鱼头,腌制十多分钟。枸杞事先泡好,葱切段 步骤2 把
豆腐
切小块,然后放到热水里面焯一下,去掉豆腥味 步骤3 锅里面放菜油烧热,再放些猪油(放猪油可以让鱼汤更白的),下...
红烧
鱼头炖豆腐做法
大全
答:
步骤1
鱼头
洗净从中间劈开 步骤2 豆腐切成块备用 步骤3 锅中放入植物油,下入豆腐块 步骤4 炸至金黄捞出 步骤5 再下入鱼头煎制 步骤6 把鱼头推向一边,炒香葱姜蒜和八角 步骤7 烹入料酒,加入酱油、醋、白糖 步骤8 加入开水,烧开 步骤9 加入炸好
的豆腐
,转中火焖至20分钟,加入盐和鸡精调味...
包头鱼
鱼头炖豆腐
怎么个
做法的
答:
3、锅烧热,倒适量多些
的
油,把鱼头放入中火慢煎。4、鱼头煎至金黄,翻一面继续煎。5、鱼头煎至好了,把姜,蒜,红尖椒放入。6、料酒适量多些,两勺半盐,一勺鸡精,酱油四勺,白胡椒粉,辣椒面少许。半勺白糖,一大勺猪油。加适量清水盖上盖慢炖。7、把
鱼头炖
入味,放入嫩
豆腐
一起炖。8、慢...
家常炖
冻
豆腐
怎么做
答:
泡椒
鱼头炖
冻豆腐 【食材】:鱼头1个、冻豆腐适量 【
做法
】:1、提前一天买来新鲜
的豆腐
,切成小块,放在冰箱急冻一晚,冻成冻豆腐。2、另外准备好泡椒、干辣椒、生姜、小香葱。3、鱼头洗净,切两瓣。我家锅小,所以鱼头要切小一些;如果锅大的话,就不用分这么小块啦,直接从中间劈开,两面煎。4...
鱼头豆腐
汤怎么做
答:
开锅后大火煮,不要加酱油和老抽 放点胡椒粉味道更好【美食杰 汤煲菜谱菜谱大全】
鱼头豆腐
汤
的做法
烹饪时间:30分钟 用料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500...
红烧
鱼头炖豆腐的做法
答:
食材 主料:大鱼头600g、豆腐1块 辅料:姜片8-9片、大蒜4-5粒、大葱1根、细盐2匙、料酒100g、蚝油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g、鸡精10g、青椒1个 红烧
鱼头炖豆腐的做法
:1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成小块备用。3、锅中放入油,下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出。5、...
鱼头炖豆腐的做法
答:
鱼头炖豆腐的做法
:用料:豆腐1块、胖头鱼一个或半个、大蒜半头、生姜2片、盐6克、食用油适量、鸡精少许、清水适量。步骤:1、鱼头提前用油炸了一下去腥。2、鱼头姜蒜放入砂锅。3、加水。4、加料酒烧开。5、去掉血沫。6、豆腐切块。7、鱼汤炖煮浓稠加豆腐煮五分钟。8、成品。
塘
鱼头炖豆腐的做法
答:
食材明细 主料 鱼头1个 辅料豆腐适量 配料油适量 盐适量 醋适量 料酒适量 白糖适量 味精适量 生抽适量 咸鲜口味 炖工艺 十分钟耗时
鱼头炖豆腐的做法
步骤 1 洗净鱼头(鱼尾)、豆腐、葱姜。2 豆腐切块、葱姜切丝。3 热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。4 两面煎制定型后,放入葱姜丝。5 开大火,...
鲢
鱼头炖豆腐
怎样做好吃?
答:
(4)盖锅焖
炖
15分钟。(5)汤烧至奶白色后调入盐巴,放入嫩豆腐,撒少许白胡椒继续炖5分钟。(6)出锅前撒上葱花即可。小贴士
烧鱼头豆腐
汤一般用热水。 烧鱼头豆腐汤首先要将鱼头用油两面煎一下,可以去腥,煎完后加水盾,注意了,这时候一定记得要加热水,而不能加冷水,冷水会使得鱼头中
的
...
鱼头豆腐
汤
的
正宗
做法
答:
4、锅里加开水,一次加够。5、水沸腾以后放入
豆腐
。6、加一些料酒、醋。7、然后
炖
到汤色发白。8、最后加一些胡椒粉、葱,香菜。小贴士
煮鱼头
汤,去腥是关键,个人觉得用火麻油先煎过鱼头鱼尾是更能够去腥的。而且这样能够预防和缓解便秘,因为火麻中具有亲水因子,能够溶于水,起到保水保湿的作用...
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