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鱼头炖豆腐家常做法
鱼头豆腐
汤
家常做法
答:
鱼头豆腐
汤是一道香浓
的家常
菜肴,制作简单,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。鱼头豆腐汤的制作方法非常简单。首先,将鱼头清洗干净后放入锅中,加入清水,加热至开水,撇去浮沫。然后将豆腐切成小块后加入锅中,再加入适量的盐、料酒、鲜味酱油和鸡精,用小火
炖煮
10分钟左右,直到豆腐软烂。最后加入...
鱼头炖豆腐的家常做法
答:
1、主料:胖头
鱼头
1个,
豆腐
200克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,酱油2小匙,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1小匙。2、将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条;3、锅内放油,烧热,放入胖头鱼头稍炸,捞出沥油...
鱼头炖豆腐
怎么做好吃
答:
鱼头炖豆腐
好吃
做法
如下:主料:鳙鱼头1个,排骨150克。辅料:嫩豆腐1斤。调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量。1、鳙鱼头开成两边,洗净备用。2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片,香葱切成段。4、清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入排骨。凉水(水盖住鱼头既可),...
简单版
鱼头炖豆腐
怎么做好吃又简单,
做法
答:
2.
豆腐
切块、葱姜切丝。步骤三 3.热锅冷油,放入
鱼头
、中火煎制。步骤四 4.两面煎制定型后,放入葱姜丝。步骤五 5.开大火,先后烹入醋、料酒。步骤六 6.烹入生抽。步骤七 7.加入清水,烧开
炖
制。步骤八 8.炖制5分钟左右,加盐...
鱼头豆腐
汤
的做法
答:
4、盖上盖子用中小火煲15分钟。5、加入豆腐块,再煲15分钟,最后加食盐调味,撒上香菜即可。小技巧:
鱼头豆腐
汤中鱼头常选用鲢鱼头或草鱼头,豆腐用卤水豆腐,并且鱼头洗净切块后用大油(猪油)和葱姜煎一下,加入热水烧开汤成浓白色再加入豆腐和调料,如此汤鲜味美,营养丰富。鱼头豆腐汤由鱼头和豆腐...
鱼头炖豆腐做法
大全
答:
【主料】3人份鲤鱼(鱼头)1100克 【辅料】豆腐1块葱1段姜5片干辣椒2个八角2个醋1大匙酱油1大匙料酒1大匙白糖1大匙食盐适量色拉油适量 步骤0 材料集合图:
鱼头炖豆腐的做法
:步骤1 把鱼去鳃去鳞收拾干净。用厨房纸拭干鱼身的水分 步骤2 锅烧热拿一片姜在锅内回来擦拭一圈 步骤3 锅中倒油,...
豆腐鱼头
汤怎么做?
答:
3.在烹饪过程中,汤里会飘出浮沫,属于正常现象。如果你介意,可以撇去油脂,
炖
10分钟,然后加入1勺料酒。4.
豆腐
可以根据自己的喜好制作。老豆腐或者嫩豆腐都可以。将豆腐切成片,直接放入锅中,将豆腐卷成千条鱼。豆腐不怕炖久了。5.
鱼头
汤
的
秘诀在于煎鱼,这样更容易做出浓稠的白汤。炖20分钟的...
鱼头炖豆腐
怎样做好吃
视频时间 02:00
鱼头豆腐
汤怎么
炖
答:
3,腌制好捡出姜片和葱段,往
鱼头
撒上少许玉米淀粉,翻拌均匀。4,把
豆腐
切大块,炒锅充分烧热,倒入食用油,油温烧至五成热,把豆腐块下入锅中,煎至豆腐两面呈酥香金黄。(其实豆腐也可以不煎,直接下锅
煮
着吃,这就随个人的口味喜好了)5,锅中留底油继续烧热,把鱼头放入锅中煎,至鱼头表面焦黄...
红烧
鱼头炖豆腐做法
答:
煮沸后转为小火。然后,将煎好
的
豆腐和之前的所有调料一起倒入锅中,再次煮沸后调整为小火慢炖。最后,加入青葱段和水淀粉进行勾芡,以增加汤汁的浓稠度。待汤汁收浓后,将
炖煮
好的菜肴装盘,再在表面点缀上切好的红椒,提升色彩和口感,一道美味的红烧
鱼头炖豆腐
就完成了。
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