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高筋面粉可以做馒头吗
荞麦
馒头
要怎么做才好吃?
答:
蒸锅加多些水,大火把水烧开后把蒸笼放上去蒸15分钟,蒸好后再焖3-5分钟就可开盖出笼。这样做出来的荞麦
馒头
手感很松软,口感也特别好,超级的好吃,
可以
说要做好荞麦馒头真的很简单,和我们做普通馒头没什么区别,我们只要记住荞麦面粉和
高筋面粉
按9:1的比例来配,因为荞麦面粉是没有筋性的,所以...
高筋面粉做馒头
好吗
答:
1、
高筋面粉
制作
馒头
很好,而且非常筋道,更有小麦粉特有的香、甜味道。2、除此之外,还
可以
来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等,在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中,在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
为啥
高筋面粉
不适合
做馒头
答:
颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。因蛋白质含量高,所以
筋
度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在...
做馒头
要用什么
面粉
答:
排好气体的面团用刀切开以后里面不会呈现明显的大气泡
馒头
的生胚就做好整好形状以后放入蒸锅进行二次醒发,大火,蒸上汽后转中火15分钟左右关火闷两分钟再掀盖子也
可以
闷五分钟。所以制作馒头的时候最好使用中级面粉和
高筋面粉
进行制作,由于面粉很重要,所以二次揉面的时候如果。不将气体排出很容易导致...
低筋面粉和
高筋面粉
蒸
馒头
哪个好吃?怎么做?
答:
用中筋面粉
做馒头
的时候,面粉和水的比例
可以
简单的控制为2:1,而
高筋面粉
韧性较强,所加水的多少不易操作。蒸馒头的做法 材料: 面粉一斤、四分之一袋的酵母和面 做法: 1、将准备好的酵母用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,将面团和到不粘...
高筋面粉
蒸的
馒头
为什么不发?
答:
1、打100毫升温水,温度和体温差不多,加入1.5克干酵母,15克白糖,完全搅化,静至5-8分钟 2、取200克
高筋面粉
,将酵母水倒入面粉中先用筷子搅成小面絮,然后用手揉成光滑的面团 3、将面团醒发至两倍大,我是23度的室温醒发了1个小时,也
可以
放在温水上醒发,应该要快一些 4、将醒发好的面团...
强
筋面粉
适合蒸
馒头吗
答:
强筋面粉不适合蒸馒头。强
筋面粉可以
用来
做馒头
,但是做馒头不易控制,技术不好会使馒头蒸出来效果不好,因此强筋面粉不适合蒸馒头,适合制作面条、面包、起酥糕点等。而蒸馒头通常是中筋面粉,即普通面粉。强筋面粉又称
高筋面粉
,蛋白质和面筋含量高,颜色很深,韧性较强,不易操作。
馒头
能用
面粉做吗
?
答:
能。
做馒头
可选用的面粉种类很多,
高筋面粉
,中筋面粉,低筋面粉都
可以
用来制作馒头。不同的面粉制作出来的馒头在口感和软硬程度上也是有差别的。不同的面粉中的蛋白质的含量不同会导致馒头口感不同,馒头的颜色也会有差别。存放馒头可用保鲜膜包起来放在冰箱里。
高筋
面包粉
可以做
什么
答:
高筋粉至蛋白(面筋)含量高,除用做面包外,还可用作面条、水饺,还可用作披萨、等 问题五:高筋面粉用途 用途广泛,陕西裤带面就是,拉面也算,油条也是等等只要是拉扯的面食就算,因为要做这些面食需要强力拉扯,而普通的面粉再怎么处理也无法替代强筋面 问题六:用
高筋面粉可以做
什么
可以做馒
...
高筋面粉
适合做什么面食
答:
高筋面粉
最适合做的就是面包,所以有时也被称为面包粉。
面粉可以
分为高筋、低筋、普通等多种,其中高筋面粉适合面包,低筋面粉更适合做蛋糕,而我们家里面常用的其实是普通面包粉,用来做饺子皮、烙饼、
馒头
、花卷都是可以的。高筋面粉适合做什么面食高筋面粉适合做面包。听名字就能够看得出来,这种...
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