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面粉发酵要多久
自发
面粉
做馒头用一般需要
发酵多久
?
答:
自发
面粉
做馒头用一般需要
发酵
12分钟:自发面粉做馒头用一般需要发酵放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小,如果是平常冬天室温比较低可能需要最少一倍的时间。科学依据:面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖...
做馒头
面粉要发酵
多长时间?
答:
需要
发酵
8小时。准备材料:
面粉
三勺、酵母粉 适量、花生油 适量、小苏打 适量。一、面粉+水+酵母粉,揉面,放旁边发酵8小时,如下图所示。二、桌上铺层面粉,面团倒到桌上,倒入小苏打,揉面,揉几分钟把小苏打水均匀揉开,面团切成想要的形状。三、电压力锅里面涂一层花生油,预热一分钟,然后...
面包粉
发酵要多久
啊?
答:
一般来说,
面粉发酵
和面粉品牌、温度、软硬以及酵母的用量都是很大关系,如果是夏天,发酵的时间不会太长,只需要30~40分钟左右就可以了,但是冬天的话,花费的时间就要长很多,至少在一个半小时左右。而且面粉发酵时间也跟你要做的食物类型有关,如果是做馒头,包子这类食品,发酵一次就可以,时间也...
酵母发面一般
要多久
?
答:
用安琪酵母发面尽量不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。酵母发面是不能过夜的,过夜时间太长了会发软,这样做出来的面点会有酸味,而且温度高的话面团容易坏掉。做馒头的话发1-2个小时就好了,天气热时间可以缩短。如果做的是老面馒头,都是可以用安琪酵母发面过夜,但是要注意...
自发
面粉要发酵多久
答:
自发
面粉要
发
多久
约40分钟到1个小时不等 面团的
发酵
需要约40分钟到1个小时不等。另外用自发粉蒸制时,要冷水上锅,而且先要用中小火,待其蒸锅发出水的响声后再改大火,蒸制20分钟即可。
面粉要多久
才会
发酵
?
答:
发酵面粉
放发酵箱需
多久
根据天气而定 夏天不要太长半个小时到四十分钟 冬天一个半小时左右 还要根据面粉和酵母的含量而定根据天气而定 夏天不要太长半个小时到四十分钟 冬天一个半小时左右 还要根据面粉和酵母的含量而定 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 19 11 ...
面粉发酵要多久
视频时间 01:38
自发
面粉
做馒头用一般需要
发酵多久
?
答:
一般需要
发酵
30-50分钟。若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成面团后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了。
自发
面粉
做馒头要
发酵多久
?
答:
自发
面粉
做馒头一般需要
发酵
30-50分钟。若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成面团后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了。做馒头注意事项:1、发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上,(...
面粉发酵
一般
要多久
啊?可以放一下午吗?
答:
夏天,温度湿度高,半小时到一小时够了。一下午会
发酵
过度的。随时看状态吧。
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