99问答网
所有问题
当前搜索:
面团揉圆手法动图
小动物馒头的花样做法
答:
材料:面粉500克、胡萝卜半根、紫薯1个、菠菜5根、牛奶400毫升。辅料:酵母10g、盐、鸡蛋1个、糖50g。小动物馒头的做法 1.菠菜烫好后,用料理机打成汁。这不需要过滤。2.加入100克面粉,约2克酵母,少许盐,
揉
成光滑的
面团
。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。3.将胡萝卜切碎,倒入料理机中,加入...
松软好吃的早餐包
答:
2、加入黄油到厨师机中,继续
揉
6分钟左右出标准手套膜(面包机需要再揉20分钟)3、取出
面团
,盖上保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大4、发酵好的面团排出气,再分成30g的小
面团
5、将自制的馅分成20g揉成球,将小面团擀成圆饼,中间厚,四周薄,放入馅,收口6、收口朝下,整理面团,全部包好后放到温暖处醒发至1.5倍大,刷层...
做面包时
揉面团
,面团不能延展成薄膜,一拉就断了,这是什么原因?
答:
制作步骤:1、除黄油外,其他材料全放入面包机桶。2、揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。3、揉面共40分钟,检查一下出膜状态如图。4、揉成光滑的
面团
在温暖处发酵2至2.5倍大。5、这是发酵好的面。6、取出排气。7、分割成12等份,每个约60克,
揉圆
盖上保鲜膜松弛10分钟。8...
面点花样做法大全
图片
图解
答:
揉成光滑的
面团
分成两份,份约360克白面团,一份约240克加入少量 的红曲粉揉成粉色面团。取得两色面团。两色面团平均各分割成10个小面团,
揉圆
。取一份白色面团擀成舌状。再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。粉色面片叠加在白色面片上,用擀面杖稍稍擀实使其粘合,中间对半切:开,留三分...
面包机做馒头的步骤图
答:
5、第二次揉面结束后再醒5分钟,然后把面包机调至低温发酵模式,等面包桶内面团发酵至原来2倍大的时候(或者用手撕开一小块儿面团发现里面呈蜂窝状),那就是面团发酵好了。6、取出面团,用手按压排气,把
面团揉圆
,直到切开面团看不见小气孔(如果有点沾手就加些干面粉一起揉),然后就做成一个个...
我家的圆馒头机怎么制作出来的馒头大小不一啊 求解 急急
答:
2. 将
面团
分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份
揉
入面团中. 约3分钟. 磙圆. ...完了,再让它醒一会(就是放在那不动)。然后就可以造型了,但是!这是重点,把馒头揉好之后,一定要放在那里再让它醒一会,那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好...
擀圆烧饼
手法
答:
做饼的面要和好,软硬合适。太软、太硬都不好擀。面挤子首先要
揉圆
,一只手用手掌内侧肉厚处揉,边揉边转
面团
,揉好后将不光滑的一面朝下放好。再揉第二个、第三个。揉好几个再擀,前面揉的就醒好了,很好擀;刚揉好的筋性大,不好擀。一开始慢慢擀,每擀一下转一下面饼,将不圆的地方...
做馒头需要什么材料?
答:
1.在碗里放半碗温水,然后将发酵粉倒入水里泡发,如下图所示。2.将泡好的发酵粉缓缓的倒入面粉中,并不断搅拌。3.将面粉拌成絮状,如下图所示。4.然后用手再慢慢将絮状面粉柔成
面团
。5.将揉好的面团放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大。这样就可以了。6.再将其揉按排气,柔成面团...
法棍面包的做法,蒜蓉洋葱法棍面包怎么做好
答:
继续启动面包机
揉
面,剩余六分钟的时候再暂停面包机,加入10克橄榄油和
面团
抓匀(剩余的10克橄榄油用于后面的步骤),再启动面包机进行揉面。剩余三分钟的时候,将盐投入面包机里。揉面程序结束后,提拉扩展面团可以出现
图片
所示的薄膜。启动面包机发酵程序,设定一个半小时发酵时间,进行发酵。面团湿度大,...
发酵好的
面团
要蒸馍,为什么揉不光滑呢?
答:
面粉 1000克 水 500克 酵母 10克 蒸馍的做法 酵母用温水化开,倒入面粉中加水揉成
面团
(蒸馍的面要硬一点),水根据面粉吸水性可自行调整。请点击输入
图片
描述 面团发酵至2倍大,取出揉5-10分钟。揉成长条,揪成手掌大小的剂子 每个剂子
揉圆
,冷水上锅醒发。请点击输入图片描述 开火上汽后...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜