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锅包肉用什么肉做最好吃
锅包肉用什么
部位的肉
答:
真是人间一大享受。
锅包肉
是著名的东北菜,把里脊肉切片,加白胡椒粉、料酒、盐腌制后,裹上淀粉,下热油锅炸制一遍后再复炸一次,捞起。锅底留点油,加入番茄酱、白醋、盐、糖调成的酱汁快速搅拌后,倒入炸好的里脊肉即可。色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜。
锅包肉用
的
什么肉
答:
说到锅包肉,它是我们生活中非常常见的一种家常菜,锅包肉酥脆鲜甜,油而不腻,深受广大消费者的喜爱。不过锅包肉肯定是用
肉做
的,那么,猪肉各个部位的肉不同,做出的菜口感也不一样,
锅包肉用什么
部位的肉做的呢?下面小编和大家一起来研究一下。地道的锅包肉,一定要选用新鲜又大片的猪后臀尖肉,不...
五花肉能
做锅包肉
吗 里脊
肉最好
答:
1、肉的选择:
做锅包肉
的
肉最好
选择纯瘦的猪里脊肉,肉质比较细嫩。加上锅包肉本身要过油,如果用五花肉来做,会比较油腻。除了猪肉,一些清真餐厅也会用牛里脊肉来做锅包肉,与猪肉相比更有肉香,但肉质会略为紧实。ps:如果觉得鲜肉比较难切,可以把肉放在冰箱冷冻层冷冻半小时左右,就
比较好
切了~食...
锅包肉
的做法
视频时间 00:43
锅包肉用什么肉做
答:
锅包肉
主料猪里脊肉400克 胡萝卜1个 芹菜3根 辅料油适量 盐3克 料酒1茶匙 淀粉适量 番茄沙司20克 白糖10克 胡椒粉2克 锅包肉的做法 1.主辅料: 猪里脊肉、胡萝卜、芹菜 2.先把配料切丝备用 3.再把猪里脊切片 4.把肉片加少许盐、胡椒粉、料酒,抓匀后腌渍5分钟 5.放入淀粉和少许水,翻拌...
锅包肉用什么
部位的肉
答:
锅包肉
一般用的是里脊肉 制作方法建议参考以下的方法:锅包肉 配料:煮里脊肉300克、胡萝卜半个、香菜梗2棵香菜、葱姜适量、蒜适量、米醋适量、糖适量、香油少许、海鲜酱油适量、盐适量、土豆淀粉适量、玉米淀粉适量、色拉油适量 烹饪步骤:1.准备里脊肉 2.切2~3cm厚的大片,用刀轻轻敲松。3.胡萝卜切丝...
做锅包肉
的肉怎样腌制?
答:
加入调味料:将切好的肉片放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜蒜末等调味料。根据个人口味,可以适量调整各种调味料的比例。拌匀:用筷子或者手将肉片和调味料充分拌匀,使每一片肉都均匀地裹上调味料。这一步非常重要,因为它直接影响到
锅包肉
的味道。腌制:将拌好调味料的肉片放置一...
锅包肉
和酥肉的区别
答:
锅包肉和酥肉两个虽然都是过油菜可是它们的区别还是挺大的,首先选择肉上
锅包肉用
的是猪的里脊肉,而酥肉用的责是猪的下五花肉。喂肉的过程选择配料也是不一样的,锅包油炸后还要用糖醋汁翻炒一下,酥肉炸好后直接就可以食用。
巨
好吃
的
锅包肉
答:
肉片酥酥脆脆的,酸酸甜甜的酱汁挂在
肉
上 还有软脆的配菜,真的绝了!!食材:里脊肉,胡萝卜,大葱,香菜,蒜,土豆淀粉 1酱汁:白醋俩勺+白糖俩勺+盐一丢丢+生抽小半勺+香油小半勺 2调味(腌肉):料酒半勺+胡椒粉适量+盐适量 3做法:肉片切薄厚片用刀片稍微拍一下。土豆淀粉提前俩三个小时...
东北老式
锅包肉
的正宗做法
答:
东北老式
锅包肉
的正宗做法如下: 用料:猪里脊肉400克、土豆淀粉160克、酱油1小勺、色拉油1勺、料酒5克、盐2克、米醋4勺、白糖4勺、葱姜少许、胡萝卜少许、香菜少许。 步骤: 1、准备食材。 2、猪里脊肉切成4-5mm稍微厚一点的大片,然后用刀背轻轻的捶打锤松肉片。 3、肉片先做一个底味,加盐,料酒腌制20分钟。
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