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里脊和外脊的区别
猪的通
脊
肉 是什么部位
答:
通脊肉位于里脊部位,猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大
里脊和
小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪里脊又分
外脊
和里脊。外脊...
牛肉什么部位的肉最好
答:
特点:纤维较
里脊
粗,富有弹性,肉味浓厚,有嚼劲。 牛
外脊
也就是我们常说的西冷和沙朗,是牛背部的最长肌,肉质为红色。 这部分运动量较少,肉质细嫩,容易有脂肪沉积,呈大理石斑纹,非常适合用来制作牛排或切片,西冷/沙朗牛排就用这块肉,比起菲力,沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一些,因为有脂肪所以煎、烤起来味道...
里脊
又称为
答:
里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条
里脊和外脊
),做菜时往往用外脊替代里脊。里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、小白菜梗(装饰)适量、盐适量、胡椒粉适量 1姜...
里脊肉
是哪个部位
答:
里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。有大
里脊和
小里脊之分,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,肉质较嫩。猪里脊又分
外脊
和里脊。
猪
里脊
指哪的肉
答:
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大
里脊和
小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,肉质较嫩,易消化。猪里脊又分
外脊
和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿...
请问猪肉的
里脊
是猪身上的哪一部分的肉?五花肉呢?前臀和后臀尖呢?
答:
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大
里脊和
小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,肉质较嫩,易消化。猪里脊又分
外脊
和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿...
牛肉怎么区分部位
答:
外脊
(也称西冷或沙朗)牛背部的最长肌,肉质为红色,容易有脂肪沉积,呈大理石斑纹状。我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香,口感也很好。7
里脊
(也称牛柳或菲力)牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉。是运动量最少、口感最嫩的部位,常用来...
里脊肉
是什么肉?
答:
里脊为牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊为猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大
里脊和
小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊为脊椎骨内侧一条肌肉。猪里脊又分
外脊
和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、...
猪
里脊肉和外脊
肉
的区别
答:
猪的
里脊肉
就是猪背上的一柳柳,很好的很嫩嫩的肉质品的 这一段段猪身上的猪脊背上的肉制品非常,非常非常的嫩嫩 二猪的外籍的那块肉就没有
里脊的
肉好了,当然比其他地方肉的也是好的
里脊肉
是哪个部位
答:
猪里脊肉挑选方法:猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉。里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条
里脊和外脊
),...
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