我想问一下酸菜肉丝家常做法?答:1、酸菜比较咸,用清水洗几遍浸泡一会,捞出挤干水分,切成丝。 2、里脊肉切丝,加几滴油,放入料酒、胡椒粉、少许盐抓匀腌制一会,可以使肉丝炒后更嫩。 3、蒜姜洗净切片,葱和辣椒切段备用。 4、锅里倒入一些油,待油烧热了,先放入花椒和辣椒煸香,再倒入肉丝炒散,放些料酒调味,翻炒至肉丝表面变色,盛出备用。
酸菜白肉在家怎么做好吃?答:原因:因为酸菜本身酸中带咸,味道是比较重的,所以不用加多少盐了,如果有些酸菜咸味重的,都不用加盐了,大家可以先尝尝再加盐,万一咸了就不好了,淡了还可以再补一些盐。 一道鲜香酸爽的酸菜白肉就做好了。这道菜营养价值挺高的,操作也比较简单,家里自己有腌酸白菜的朋友,可以自己动手试试这道菜,只要炒香料...