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西餐的类型有哪些
学
西餐
主要分
哪些种类
?
答:
学
西餐
主要分以下
种类
:
西菜
之首--法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味...
西餐有哪些
菜品?
答:
法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、...
西餐有哪些种类
?分别含有什么营养成分?食用这些食品对人体有益还是有...
答:
此外,还有在英国菜基础上发展起来的“美式”。如进一步细分,则还可分为英国菜、法国莱、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。各国菜系自成风味,各有各的风格,其中尤以法国菜最为突出。但是从总体上看,与中餐相比,
西餐
至少具有以下几个显著的特点:首先,西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分...
西式餐厅
有哪些
答:
西式餐厅是指以西方饮食文化为主题的餐厅,通常提供西方菜肴和烹饪风格。西式餐厅
的种类
繁多,
包括
以下几种:1. 咖啡馆:提供咖啡、茶和小吃,通常环境轻松,适合休闲聚会和工作。2. 快餐店:提供快捷、便宜的食物,如汉堡、炸鸡、薯条等,通常有自助服务和外卖选项。3. 自助餐厅:提供各种自助餐选项,...
常听说的
西餐类型
答:
西餐
服务起源于欧洲的贵族家庭,不同地区采用不同的服务方式。 经过多年的归纳、总结和提高,西餐服务形成了现在常见的法式服务、俄式服务、英式服务和美式服务四种服务
类型
。当今的
西餐厅
,往往为了协调其菜谱和西餐厅设施,把两种或两种以上的服务方式结合起来使用。特色西餐厅则使用一种别具一格的服务方式,如法式西餐厅里...
西餐厅的类型
答:
其实
西餐厅的种类
非常繁多,比较常见的有以下几种:扒房:最高档的西餐厅。菜肴在厨房内制成半成品,再端到客人桌前现场烹制。多出现在高档酒店。法式西餐厅:西餐的主导,推崇原汁原味,例如烹调鱼,其酱汁便用鱼骨熬成,而不添加其他材料。意大利西餐厅:地中海式浪漫美食,绝不仅仅是比萨与意大利面。...
西点和
西餐有什么
区别呢?
答:
一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的
西餐
主要
包括
西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
西餐
主食
有哪些
答:
西餐
主菜有:1、扒
类别
:牛排,羊排,猪排,鸡排,鱼排。2、粉类别:意粉,烤千层皮面食。3、烤类别:烤牛肉,烤猪肉,烤羊肉,烤鸡,法式烤派。4、油炸类别:炸鱼,炸虾,炸面包糠牛肉。5、西式煎蛋饼。6、蔬菜类:以西兰花,椰菜花,土豆,红萝卜等为主。什么是西餐 西餐,顾名思义是西方国家...
西餐
自助餐分为
哪些种类
,
有什么
区别
答:
西餐
自助餐发展到现在主要以下
种类
形式:1、色拉吧salad bar 这种自助餐给每一位就餐的客人这样一个机会:从拼摆着各式各样蔬菜水果的餐台上,自己选取并调制自己喜欢的色拉(Tossed Green salad),同时选取色拉的伴食:咸饼干(Cracker)、芝士条(Cheese sticks)、炸面包丁(Crouton)、色拉汁(dressing)等,...
西式早餐大致有哪几种
分类
?
答:
个人有时候会在五星级酒店吃早餐时选择客房服务,
包括
有muesli牛奶什锦早餐,冷牛奶,酸奶,水果沙拉,面包,果酱,黄油,鸡蛋和咖啡等。
种类
很多,但是依然不能尽兴,可能是因为中国胃(奶制品过多不好消化,没有蔬菜导致维生素不够,没有肉(>﹏<))最好的早餐不管什么样式,还是要自己制作,就算在国外...
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