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蛋白质测定的实验原理
凯氏定氮法
测定蛋白质
含量的基本
原理
答:
样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,其中碳、氢被氧化为CO2和H2O逸出,而样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵,硫酸铵用NaOH中和生成NH3`H2O,加热又分解为氨,用硼酸吸收,吸收氨后的硼酸再以标准盐酸或硫酸溶液滴定,根据标准酸消耗量计算
蛋白质的
含量。
凯氏定氮法
测定
食品中
蛋白质
含量
的原理
和基本操作方法是什么?_百度...
答:
此指示剂在PH5.2为紫色;PH为5.4为暗灰色或灰色;PH5.6为绿色;变色点为PH5.4)、硼酸-田氏指示剂混合液(100ml2%硼酸溶液,滴加约1ml田氏指示剂,摇匀后,溶液呈紫红色)、
蛋白质
样品、容量瓶、吸管、凯氏烧瓶、凯氏定氮蒸馏装置、微量滴定管、电炉 三、操作方法 1、样品处理:固体样品,应在105...
sds-page电泳分离
蛋白质的原理
,这种方法为什么可以
测定蛋白质
分子量
答:
因为通过生化方法吧蛋白提取出来,
蛋白质
带有电荷么,是将混合样品中的蛋白质,其
原理
是第一向基于蛋白质 PI 不同用等电聚焦,电泳时的正极与负极都会发生电解反应,向着与其电性相反的电极移动的现象称为电泳。在外电场的作用下,带点颗粒将向着与其电性相反的电极移动,这种现象称为电泳。电泳技术可...
folin酚法
测定蛋白质的原理
是什么?
答:
这种
蛋白质测定
法是最灵敏的方法之一。过去此法是应用最广泛的一种方法,由于其试剂乙的配制较为困难(可订购),逐渐被考马斯亮兰法所取代。此法的显色
原理
与双缩脲方法是相同的,只是加入了第二种试剂,即Folin—酚试剂,以增加显色量,从而提高了
检测蛋白
质的灵敏度。这两种显色反应产生深蓝色的...
简述磺基水杨酸法
测定
尿
蛋白质的原理
。
答:
在略低于
蛋白质
等电点的pH条件下,蛋白质带有正电荷的氨基与带负电荷的磺基水杨酸根结合,形成不溶性蛋白质盐而沉淀。
怎样用双缩脲法
测定蛋白质
?
答:
双缩脲法灵敏度较低,但操作简单快速,是生物化学领域中
测定蛋白质
含量的常用方法之一,也可用于豆类、油料、米谷等作物种子及肉类等样品测定。双缩脲法 1.
原理
当脲(尿素)被小心地加热至150~160℃时,可由两个分子间脱去一个氨分子而生成二缩脲(也叫双缩脲)。双缩脲在碱性条件下能与硫酸铜作用...
蛋白质
浓度
测定
双缩脲法
实验原理
?
答:
Bradford法测定蛋白质浓度(一)
实验原理
双缩脲法(Biuret法)和Folin—酚试剂法(Lowry法)的明显缺点和许多限制,促使科学家们去寻找更好的蛋白质溶液
测定的
方法。1976年由Bradford建立的考马斯亮兰法(Bradford法),是根据蛋白质与染料相结合的原理设计的。这种
蛋白质测定
法具有超过其他几种方法的突出...
folin酚法
测定蛋白质的原理
是什么?
答:
folin酚法
测定蛋白
质
的原理
是这种
蛋白质测定
法是最灵敏的方法之一。过去此法是应用最广泛的一种方法,由于其试剂乙的配制较为困难(可订购),逐渐被考马斯亮兰法所取代。此法的显色原理与双缩脲方法是相同的,只是加入了第二种试剂,即Folin—酚试剂,以增加显色量,从而提高了
检测蛋白
质的灵敏度。
蛋白质
浓度
测定
方法
答:
3、考马斯亮蓝法。考马斯亮蓝 (Coomassie Brilliant Blue) 法测定蛋白质浓度,是利用蛋白质―染料结合
的原理
,定量测定微量蛋白浓度快速、灵敏的方法。这种
蛋白质测定
法具有超过其他几种方法的突出优点,因而正在得到广泛的应用。目前,这一方法是也灵敏度最高的蛋白质测定法之一。考马斯亮蓝G-250染料,...
SDS-PAGE
测定蛋白质
分之量的基本
原理
是什么?简述一下主要步骤?同志们帮...
答:
原理
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,是在聚丙烯酰胺凝胶系统中引进SDS(十二烷基磺酸钠), SDS能断裂分子内和分子间氢键,破坏
蛋白质的
二级和三级结构,强还原剂能使半胱氨酸之间的二硫键断裂,蛋白质在一定浓度的含有强还原剂的SDS溶液中,与SDS分子按比例结合,形成带负电荷的SDS-蛋白质复合物,这种复合物...
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