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蒸馒头怎么揉面的技巧教程
和面
做馒头面怎么
和
答:
主料:面粉1500g、酵母5g 和面方法:1、首先我们要准备好发面馒头,所需要的高活性干酵母,这种发酵粉在市场上普遍有卖,价格很便宜。2、还要准备好发面所需要的容器,最好是选用一个,密封严实带盖子的发面容器,还要准备一个搅拌和面所需要的碗和筷子。3、 要制作发面
馒头的
前提,是要和面,准备好碗...
怎样做馒头的
详细步骤
答:
2、搅成面絮,用手
揉
成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。4、加适量面粉继续使劲揉。面越揉越光滑、越有筋性、
蒸
出
的馒头
越好吃 5、搓长条,分成大小相等的剂子,揉成馒头形状,这个过程要不断加...
家里
做馒头怎样揉面
快些
答:
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌
揉
合成面团 稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果
蒸馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍...
做馍馍怎么
发面
答:
5揉成面团,盖上盖发酵。请点击输入图片描述 6当面团发酵至原面团一倍大左右时,有蜂窝状出现,面团就发酵好了。请点击输入图片描述 7发酵好的面团放在面案上揉出气泡,再醒面10分钟,再
揉面
,醒面,反复3次左右,直至用手指按一下面团,很快回弹,这时候面团完全发好了,可以
做馒头
了。请点击输入图片...
蒸馒头怎么
发面松软好吃
答:
蒸馒头
发面松软好吃的方法如下:主料:面粉700克。辅料:发酵粉4克、砂糖15克。步骤:1、温水中放入砂糖,发酵粉搅拌融化。2、加入面粉揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵。3、发酵后的面团成双倍大就可以了。4、取出面团用力排气,
揉面的
过程尽量的多撒一些面粉,每次干粉吸收后再撒干粉。5、面团...
馒头怎么揉
这样
做
就对了
答:
在
做馒头
之前,
揉面
是必不可少的一步,揉面其实是很需要
技巧
的一种活儿,很多人都不得其法,下面介绍
馒头怎么揉
这样做就对了。馒头怎么揉 1、和面和得好,做出来的馒头才有嚼筋。所以和面时,要多搓揉几遍,这能让面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。当面团光、面盆光、手上光的时候,面团才算...
面和水2:1,和出来
的
面很硬!且揉不光滑!
揉面
要什么
技巧
呢?
答:
只是知道面是发酵的,至于发酵的步骤不清楚。有次也发面,竟然打破记录一天一夜都没有发酵好。赶紧的打电话求教老娘
怎么样做馒头
,经过几次的折腾很快掌握了
技巧
。馒头越做越好了。
馒头蒸
得又大又白又喧腾又好吃。拿个馒头在手中使劲一握都会听见馒头在喘气了,开心极了。面和水的比例要掌握,基本是高...
馒头
和面的方法
答:
7,重点来了,想做好花样馒头,尤其一个表皮光滑
的馒头
,一定要使劲
揉面
,排干净空气,我这个排的就不怎么好,还有很多小气孔,看下我后面的成品图你就知道,这一步多重要了。8,然后,分成大小差不多的小剂子。9,做成你想
做的
花样馒头,然后做好后,二次发酵会,盖上保鲜膜,在冷水上锅,开中...
自家
蒸馒头的
发面方法
答:
第三步,
揉面
。面团醒发好以后,直接拿出来,简单揉一下。然后搓成长条,切成大小一致的面积子,再揉成
馒头
胚。这个过程比较简单,对大小和造型没什么要求,完全可以根据自己的喜好选择。第四步,醒发。馒头胚揉好以后,不要直接上锅
蒸
,而是要二次醒发15分钟左右。因为经过刚才
的揉
搓,面里的空气已经...
馒头面
该
怎么揉
?
答:
直到馒头再次膨胀。
蒸
制:在锅中加水烧开,将蒸屉放入锅中,大火蒸制15-20分钟。蒸好后,熄火,稍微等待几分钟再开盖,以防馒头因温差过大而塌陷。以上就是揉制馒头面团的详细步骤。总之,
揉面
和发酵是制作
馒头的
关键,需要耐心和细心。按照正确的方法揉面,你就能制作出松软可口的馒头。
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