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芹菜酸菜的简单做法窍门
泡菜的
腌制方法
答:
泡菜的
腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和
芹菜
,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐,用手翻拌均匀,搅匀后放在...
怎么制作
酸菜
答:
1、 作
泡菜诀窍
并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的动 态平衡。如果感到盐水不够酸,可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸,则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。 2、 有时会见瓶中出现白花,可倒入白酒几滴。一般说来,可采用芥菜,箩卜(最好是它的皮),卷心菜,江豆,
芹菜
...
酸菜
怎么做成汤
答:
芹菜
、辣椒 [
做法
]- STEP 1-
酸菜
用刀切细条,让味道更快煮出来,秀珍菇切祛根部 - STEP 2- 秀珍菇撕小洗净,芹菜洗净根部切段 - STEP 3- 热锅起油,下入香菇小火煸炒 - STEP 4- 放入酸菜,不断翻炒制变色 - STEP 5- 下入秀珍菇,家里如果有腰果酱的话加一点,这样汤更好喝 - ...
酸菜
炒
芹菜
有毒吗?
答:
一、酸菜炒
芹菜
无毒可食用。二、扩展知识 1、酸菜,古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍
酸菜的
多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有"中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖"的描述,据...
包菜怎么
做酸菜
视频时间 01:01
酸白菜的腌制方法
答:
去掉外层老帮却可。腌完三四天后,倒倒缸,就是把下层白菜倒到上层,整个腌制期间,倒个三四次即可。切记,倒缸时一定洗净手,千万别让油进入缸内。
酸菜
缸有时长一层白醭,此时倒点白酒,放点
芹菜
,每天搅动一下,一般一两天,白醭就会消失。注意密封,尽量减少与空气接触,有利于发酵。
泡菜的做法
答:
卷心菜
泡菜
(양배추말이김치)材料:卷心菜1棵(大粒盐1杯 、水2杯)、苏子叶30张、萝卜1/3个、水
芹菜
100克。调味料:蒜泥2大匙、姜末1小匙、虾酱1/3杯、辣椒面1/2杯、白糖1大匙。
做法
:l 卷心菜切掉粗茎展开,用盐水腌渍1小时,菜叶柔软后...
泡腌菜准备材料和
制作方法
?
答:
说起腌菜,大家都很熟悉,腌菜也是我们中国的一道传统的菜。小时候最喜欢妈妈
做
的腌菜了,每次腌好以后都要来上半碗解解馋,冬天大家都喜欢吃火锅,吃火锅的时候就上一小蝶腌菜,爽口又解腻,吃主食的时候也可以配上点下饭,今天给大家介绍的这个腌菜,即
简单
又可口,食材只需要三种就可以了,喜欢的朋友...
酸菜
鱼加
芹菜的做法
大全
答:
主料:活草鱼500克(因为草鱼肉多刺少,所以会比较适合
做酸菜
鱼),四川泡酸菜60克(超市里应该有的卖的,如果没有,用其它酸菜也可以);配料:烹调油 30克,精盐、味精、姜、蒜、料酒各适量,鸡蛋1个,玉米粉半汤匙。
制作方法
:1、活草鱼杀后洗净,顺纹切成薄片,放入盘内备用;2、锅中放入两碗...
如何
简单的做酸菜
?
答:
如何
简单做酸菜的
方法?不用放盐腌,就开水锅烫一烫,再放水里用石头压上三四天,就可以很酸了,比东北酸菜制作还要省事呢!【
做法
】1、买回来的大白菜淘洗干净,放在阳光下晒一天,晒软更好焯水。当然,也可以不晒直接焯烫。2、选择大白菜做酸菜,所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。3、烧水的...
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