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腌咸菜放盐的比例是多少
腌咸菜的
腌制方法和配料
答:
腌咸菜
的腌制方法和配料如下:1、水萝卜洗净,晾干。2、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净,晾干,加入凉开水。3、加入
食盐
,盐和水
的比例为
1:50。4、水萝卜先
放在
坛子里,上面加入豆角和大蒜,为了方便取萝卜条,再上面又放了层萝卜条,最上面放一层新鲜的红椒,放上大蒜可以杀菌、提味,放上生姜...
腌
10斤
咸菜
要
放多少盐
答:
这个情况要放入1斤的盐。
腌制咸菜用盐
量的基本标准是:每斤菜大约需要15~20g盐,10斤菜需要150~200g盐,也就是1斤左右的盐。在腌制咸菜时,选择一个合适的容器非常重要。一般来说,应该选择密封性好、干净卫生的容器进行腌制。同时,容器的材质也应该选择无毒无害的食品级材料。还有腌制好的咸菜应该...
腌制
大头菜菜与
盐的比例
,究竟
是多少
呢?
答:
另一种方法,买来的菜,不要
用
水洗,晾晒好,如在50度以上的白酒中,再
放入
干净干燥的
腌制
缸中,铺一层白菜,再铺一层盐,10公斤菜一斤
盐
按
比例
可取,总之要用大半缸,然后,穿上雨靴,踩在缸边上,一点一点的盐汁也渗到菜里。然后将缸口用纸封住,大约半个月20天左右,缸内就会发出阵阵
咸菜的
...
腌咸菜
10斤菜几斤盐
答:
其实,食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。
腌制咸菜用盐
量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定
的比例
来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般...
腌
1斤油菜苔
用多少盐
?
答:
一斤蒜苔加入20克
盐
,蒜苔翻拌均匀后
腌制
2个小时
腌咸菜
10斤菜几斤盐
答:
其实,食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。
腌制咸菜用盐
量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定
的比例
来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般...
腌
100斤大白菜需
多少
大粒
盐
?
答:
腌100斤大白菜需
多少
大粒盐?如果你要腌酸菜,请放三斤,如果要
盐咸菜
,那就放十几斤。斟酌。
腌制
酸菜一百斤白菜应该放十斤盐,这个腌制品一般都是按照十比一
的比例
,盐太多就太咸,太少的话就容易变质 盐大约每100公斤白菜 ,大概需要3-5%的盐,可根据个人的口味调节,另外要少量加点白糖,这样...
腌菜
放多少盐
?腌菜
放盐的比例
答:
腌菜包括很多种,无论是哪一种蔬菜,腌制的时候都必须放盐。因此,掌握放盐的比列是腌菜的重要一步。那么,腌菜
放多少
盐?腌菜
放盐的比例是多少
?
腌制咸菜用盐
量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例...
腌咸菜
应
放多少盐
答:
腌咸菜
往往还要放其他调料,所以一勺盐即可,下面以腌黄瓜为例介绍配料及做法:准备材料:黄瓜2个、蒜头10克、红椒3个、酱油50克、冰糖20克、醋30克、鸡粉2克、盐1勺 制作步骤:1、准备食材 2、小红椒切成丝备用 3、黄瓜洗净切段,切小拇指粗细的条 4、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,...
腌
冬菜一百斤白菜
放多少盐放多少
蒜
答:
4. 大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可。【摘要】腌冬菜一百斤白菜
放多少盐放多少
蒜【提问】如果你要腌酸菜,请放三斤,如果要
盐咸菜
,那就放十几斤。斟酌。2.
腌制
酸菜一百斤白菜应该放十斤盐,这个腌制品一般都是按照十比一
的比例
,盐太多就太咸,...
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