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腌了一年多的雪里红还能吃吗
新鲜
的雪里红腌
24小时
能吃吗
答:
通常做成腌菜
食用
。腌制雪里红食盐要多放一些,这样才能破化细菌的细胞结构,通常最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,当然盐放多了也不行,最高不能超过蔬菜的25%,掌握好食盐的用量,才能做出味道更鲜香的腌菜。
腌制的雪里红能
保存多久,应该根据实际情况而定,需要注意来回取食造成的细菌污染。
雪里蕻腌
多长时间
能吃
?
答:
腌下后的第二天,,就可以看见下面有盐水了,间隔一两天,就上下翻腾一下。使雪里红都能沾上盐水。七天以后,差不多就可以吃了。整个
腌制
过程不沾水,不沾油星,否则雪里红爱烂或发酸。腌好后拿出来
的雪里红
。清炒,或配肉,或打卤,都很不错的。小贴士 放在阴凉处晾一下,一是为了减少水份,...
我把用盐腌过
的雪里红
放进酸菜坛子里进行
腌制
酸菜
雪里红能吃吗
?
答:
雪里红
怎么
腌制
成酸菜 原料:雪里红、盐各适量。制作:将雪里红的黄叶摘掉,在水池下清洗干净,放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10:1,这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天呢。到了第二天早上的样子,已经有一部分菜腌出了水,再将上面的菜和下面的...
雪里红
怎么
腌制
雪里红的腌制方法指导
答:
雪里红
的
腌制
方法一 原料:雪里红、盐各适量。制作:将雪里红的黄叶摘掉,在水池下清洗干净,放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10:1,这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天呢。到了第二天早上的样子,已经有一部分菜腌出了水,再将上面的菜和下面的菜...
雪里红
为什么要
腌制
雪里红要腌制多长时间
答:
辣味。能生吃
雪里红吗
不建议生吃。 雪里红虽然含有多种营养物质,但其中膳食纤维、芥子油的含量也较高,生吃不仅口感较差,还可能会引起肠胃不适,对于肠胃不好的人来说,更不宜生吃雪里红,即使是凉拌,也应该稍微炒熟或焯水,雪里红除了能炒食、
腌制
外,还能炖汤、包饺子,有多种多样
的吃
法。
雪里红
怎么
腌制
不变色?
答:
6.再一次将
雪里红
的水分晾干,然后装坛,接着将剩下的盐和水烧开,晾凉后倒入坛子中,水要漫过雪里红,如果家里有石头,最好将石头压在雪里红上面。7.腌菜在第二十天后亚硝酸盐的含量最低,
食用
最健康。食用之前用淘米水清洗掉多余盐分即可。8.整个
腌制
过程中不能沾油。第二种方法 材料:雪里...
腌了
一冬天
的雪里红
炖豆腐隔夜也会产生亚硝酸盐吗?
答:
事实上,几乎所有的食物,比如我们喝的水,吃的肉、蔬菜、水果中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。相对来说,蔬菜中更多,因为蔬菜中的一些还原酶会把蔬菜中的一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。而隔夜的食物,如果被一些细菌污染了,细菌的生长就会促进硝酸盐转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐虽然有毒,但它本身其实并不...
冬天淹
的雪里红
让雨浇
了能吃吗
答:
腌制的
中间要晾几次缸,这样做是为了去除
雪里红
的辣味,晾几次后,味道就基本没有了,这样过二十天左右就可以吃了,雪里红炒豆腐,炒肉沫,炒胡豆(发芽的蚕豆),包饺子都是很好
的吃
法,当然也可以洗干净切碎,放入香油,醋,拌匀,作为喝粥的小菜。
腌的雪里红
多少时间可以吃
答:
上面压了一桶油。不要盖盖子。
腌制
过程,那个芥菜味很浓,盖盖就散不出去了。8、腌下后的第二天,,就可以看见下面有盐水了,间隔一两天,就上下翻腾一下。使
雪里红
都能沾上盐水。七天以后,差不多就可以吃了。整个腌制过程不沾水,不沾油星,否则雪里红爱烂或发酸。9、成品。
雪里红
苦是什么原因 雪里红苦的可以
吃吗
答:
听说雪里红不仅可以用来
腌
酸菜还可以用来凉拌的,所以就买了一些试试,可是这凉拌出来
的雪里红
发苦是什么原因?雪里红是苦的那
还可以吃吗
?雪里红苦是什么原因 新鲜的雪里红吃起来味道都是会有一点苦的,这是属于正常的现象,要是怕苦的话可以在做菜之前用水焯一下,这样就可以减少点苦味。要是...
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