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腊鱼腌几天晒最好
春节要吃什么
答:
春节期间
比较
适合吃海带萝卜汤。1、把萝卜削皮切成小块,用1500毫升水,以大火煮沸后放萝卜、海带、姜片。2、待水再度滚时转成小火,直到萝卜、海带煮熟烂,最后加入用纱布包着的其他药材,再煮15分钟即可。点评:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,与利水的萝卜同煮,特别适合多吃大餐油腻食物的...
南通腌鱼的
腌制
方法怎么样腌制南通腌鱼
答:
1、将鱼肉清洗干净,从背部将鱼切开但不切断,将鱼肚子内的黑膜刮干净,去掉鱼头、内脏,鱼头可以拿去煮汤,只保留鱼身和鱼尾部分。
腌腊鱼最好
选用六斤以上的草鱼,鲢鱼太腥,鲫鱼太小肉不够多。2、按十斤鱼肉九两盐的比例计算腌鱼的盐量,还可以加入五香粉等香料和盐一起放入锅内炒香后盛起来。3...
怎么
腌制
草鱼
答:
上面可以用用一个大点的袋子覆盖住鱼,以免腌的过程中鱼肉表皮干掉,放阴凉处,
腌制
6天左右。7、时间到了看鱼是否
腌好
,一般盆中会腌出了很多鱼身上的水。8、要准备好开水和毛巾,把鱼身上的盐水用毛巾一点点抹干,这样在晾晒的时候,就不会有油水滴落;9、然后抹干盐水的
腊鱼
,用铁钗钩子挂在...
南通腌鱼的
腌制
方法
答:
1、将鱼肉清洗干净,从背部将鱼切开但不切断,将鱼肚子内的黑膜刮干净,去掉鱼头、内脏,鱼头可以拿去煮汤,只保留鱼身和鱼尾部分。
腌腊鱼最好
选用六斤以上的草鱼,鲢鱼太腥,鲫鱼太小肉不够多。2、按十斤鱼肉九两盐的比例计算腌鱼的盐量,还可以加入五香粉等香料和盐一起放入锅内炒香后盛起来。3...
熏腊肉历史
答:
以原料分,是指在每年农历的腊月将经过
腌制
的咸肉,再经晾晒或烟熏而成的肉制品四川,又因产地,有猪肉,广西的腊猪肝。腊肉在我国历史悠久;因所选原料部位等的不同、湖南腊肉和四川腊肉、鸭、 腊鸭,河南的蝴蝶腊猪头,北方以腌牛肉为主; 以产地而论,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名、
腊鱼
、湖南、云南...
炒菜是不是都可以放豆豉呢?
答:
豆豉可以做哪些家常菜2豆豉入菜的做法豆豉鲮鱼1 鲮鱼一条杀洗干净,鱼骨 鱼片分开,鱼片用料酒 盐
腌制
搅拌 腌制5分钟上少许生粉搅拌均匀待用,2 锅里加水调味 盐 味精 鸡精 料酒 然后把鱼骨放下去煮熟打出,放入盘中,盘底放一些想菜,然后在把鱼片放入锅中来滑熟打出放在鱼骨上面。3 炒料 锅中...
湖南的特色纪念品和特色小吃
答:
糍粑 酱板鸭 东江鸭 临武鸭 腊肉
风干鱼怎么做着吃
答:
风干鱼的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,
腌
出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
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