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肘子做法大全
东坡
肘子
!
答:
东坡
肘子
食材:猪拐拐,小葱,老姜,红辣酱,泡椒,泡姜,豆瓣酱,生抽酱油,食盐,味精,鸡精,食醋,白糖,耗油,花椒粉,胡椒粉,香油,料酒
做法
:1、香拐拐烧猪皮,浸泡一小时,冷水下锅,加小葱节,老姜,红花椒,料酒,煮开去血沫,小火煮三个小时左右,然后捞出沥干水分备用。2、小葱切葱花,老姜剁姜末,泡椒、豆瓣酱剁碎3、锅...
熟
肘子做法
答:
熟
肘子做法
食材 肘子一个 约500克 酱油 45ml 红糖 10克 冰糖 5颗 盐 10克 大葱 2根 白酒 30ml 姜 5片 香叶 4片 干辣椒 8根 花椒 10粒 桂皮1根 草寇2个 八角 2个 丁香 4粒 白蔻 1个 方法/步骤 1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉,沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时,放入2...
干锅手撕
肘子
的
做法
,干锅手撕肘子怎么做好吃
答:
干锅肘子材料 主料:肘子1只、大葱30克、生姜20 克、芹菜1棵。辅料:菜籽油、清汤、精盐、川味 豆瓣酱、鸡精、白糖、绍 酒、豉汁、糖色各适量。干锅肘子详细图文做法 将肘子洗净杂毛,用绍酒、糖色抹匀放置片刻,大葱、生姜洗净切成片,芹菜洗 净切成段。干锅
肘子做法大全
锅上火,倒入菜籽油烧热,下...
肘子
怎么炖才能把皮炖烂?
答:
用料:猪肉(后肘)1个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、黄酒适量、冰糖适量、水适量、辣椒适量
做法
:1、
肘子
去毛洗净,放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用 2、葱、姜、蒜、大葱洗净备用 3、葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内 4、放入绰水后的肘子,注意...
广东人吃猪
肘子
,具体有哪些独特的
做法
呢?
答:
一直以来都很喜欢大口吃肉的感觉,以前肉比较便宜吃的时候,我会买一个大
猪脚
,整只做,然后大块吃大口吃,非常过瘾又解馋,不过现在好久都没试过了。市场买菜时,看到一个猪
肘子
非常漂亮,冒着被老婆扭耳朵的风险,我把它给买回来了,就来做一道我家过年过节时最爱做的菜吧,
做法
很简单,出锅色香味...
炖
肘子
的
做法大全
家常需要哪些调料 如何把肘子炖的酥
答:
用料 猪肘 一个 大葱 小茴香 陈皮 蚝豉 没有可不放 桂皮 香叶 冰糖 八角 姜片 花椒 生抽 盐 老抽 可放可不放 猪肘飞水材料 小葱料酒姜片花椒 炒糖色,给猪肘上色 材料 冰糖 油 生抽 炖猪肘的
做法
1*备好材料 2*猪肘飞水,锅里放入姜片姜片,花椒十粒,小葱少许 料酒或...
东坡
肘子
如何制作才正宗美味?
答:
今天分享东坡
肘子
的秘制
做法
,浓香软糯自己也能做,东坡肘子正宗美味制作方法如下: 一、材料: 猪肘子一个、葱适量、八角一个、桂皮一块、丁香2粒、香叶2片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、草蔻一个、肉蔻一个、花椒少许、茴香少许、冰糖适量、陈皮一块、水淀粉少许、姜适量 二、具体操作步骤: 1、猪肘子一个,化...
肘子做法大全
家常 有关肘子做法大全家常
答:
1、用料:猪肉(后肘)1个,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,黄酒适量,冰糖适量,水适量。
做法
:步骤一:
肘子
去毛洗净,放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用;步骤二:葱、姜、蒜、大葱洗净备用;步骤三:葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内;步骤四:放入绰水...
家常猪
肘子
怎么做好吃又简单
答:
红烧
肘子
的
做法
步骤step 1 肘子冷水下锅,水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片,煮至水开 步骤step 2 把肘子捞出,表面抹上老抽,这是上色的关键 步骤step 3 锅里倒入油,放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒,小火炸香 步骤step 4 把肘子放入锅中,加入葱、姜、蒜,两面煎香 步骤step 5 把肘子...
如何做出地道的东坡
肘子
?
答:
东坡
肘子
是苏东坡制作的传统名菜,它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”,下面一起来学习下东坡肘子的
做法
吧。 主料:猪肘子1个,约1500克 配料:葱15+15克、姜10+10+30克、花椒5克、泡生姜15克、泡红椒20克、小香葱10克、香菜10克 调料...
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