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肉怎么腌制好吃
如何
腌制
出嫩嫩的肉片?
答:
在对肉片进行煸炒之前,不管是如何去对其进行翻炒,一定要记得先对肉片进行
腌制
处理,只有把腌肉片这一步掌握好了,才能让炒出来的肉片是又嫩又滑,吃起来味道也会更加入味。腌肉片是炒肉片的最关键步骤,一定要将其把握好。食材 猪肉 300克 鸡蛋 1个 料酒 适量 生抽 适量 生粉 适量 花生油 少许 ...
有些肉在做菜之前需要
腌制
一下,
怎么腌
啊?
答:
2、猪肉不用洗 3、取一块猪肉,倒入4分之1的盐,花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀 4、重复第3个步骤将每块肉全部用盐,花椒和老姜搓匀 5、将腌好的肉装入密封盒,淋上适量白酒(20ml左右)放进冰箱冷藏 6、中间每隔2天将肉取出翻个身继续密封放冰箱冷藏
腌制
15天左右 7、腌足15...
怎么
腌肉才
好吃
答:
重复第3个步骤将每块肉全部用盐,花椒和老姜搓匀 请点击输入图片描述 将腌好的肉装入密封盒,淋上适量白酒(20ml左右)放进冰箱冷藏 请点击输入图片描述 中间每隔2天将肉取出翻个身继续密封放冰箱冷藏
腌制
15天左右 请点击输入图片描述 腌足15天后将肉从冰箱取出,放水笼头下用温水将表面的盐和花椒冲洗...
腊肉
怎么腌制好吃
答:
第四步,使得猪肉的每一面可以充分涂抹上料汁,开始
腌制
,差不多6天时间,中途需要每天翻动一次,待腌制好后,将猪肉取出来,用棉绳将肉挂起来,放在通风口出;第五步,差不多晾晒10天时间,差不多第五天时间,表皮便开始变干,第十天的时间,肉皮呈现半透明的状态,待看到肉皮收紧的时候,将其移...
炒肉之前要
怎么腌制
,炒出来的肉会更
好吃
答:
2、碗中倒入准备好的生抽、耗油,用手抓匀,
腌制
5分钟。3、接着将蒜用清水洗干净切好。4、锅内放油加热,如下图所示。5、首先锅内放入蒜,爆香后放入肉片,快速翻炒。6、翻炒几分钟后放入生抽,翻炒均匀。7、锅内放入盐,用铲子炒匀。8、炒匀后出锅盛出,这样炒肉就已经完成了。
怎么腌制
猪肉更嫩更滑?
答:
猪肉洗净,切成3毫米左右的片将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,
腌制
10分钟,可使肉片变得更嫩更滑。详细做法如下:准备材料:猪肉、苦瓜、鸡粉、姜、蒜、盐、糖、油、淀粉。一、准备苦瓜,猪肉,鸡粉,淀粉。二、肉洗净,切成3毫米左右的片将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,可使肉片含更多水分,...
肉如何
腌制好吃
答:
咸肉如何
腌制
才
好吃
呢?1、首先开火加热锅,倒入盐、花椒煸炒至热。2、把炒好的花椒洒在肉(注意:肉不要洗)上,然后用手反复擦均匀,还要再洒在另一面,然后再用手反复擦匀,这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐。3、 把肉放入容器,撒一些白酒,用石头等重物压住。4、 每天帮肉翻身一二次,...
自己在家做烤肉
怎么腌制
?
答:
一、首先把肉切好,放一旁备用。二、接着把姜,洋葱,红椒切好,放一旁备用。三、将五花肉,姜,洋葱,红椒,辣椒粉,生抽,耗油,盐,辣椒粉,橄榄油放一起,抓匀,
腌制
2小时。四、把电饼铛预热2分钟。五、放入五花肉,打开开关,时间3分钟。六、时间到后放入适量的洋葱和红椒,烤熟。七、最后...
腌制肉怎么
做
好吃
答:
腌咸肉的家常菜做法很多,大家不妨来看看
腌制肉怎么
做
好吃
?(一)自制咸肉 材料:五花肉3磅,粗盐80ml,花椒20ml,白酒适量 做法:1)五花肉冷水洗净后用厨用纸巾吸干水分;2)花椒碾碎,在锅子里与盐一起炒香,然后趁热均匀地抹在五花肉上面;3)放进一个Ziploc的`袋子,加几滴白酒,进冰箱冷藏5-6...
烧烤牛肉如何
腌制
答:
新鲜
肉
肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。气味鉴别 新鲜肉具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉稍有氨味或酸味。变质肉有腐臭味。黏度鉴别 新鲜肉表面微干或有风干膜,触摸时不粘...
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