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肉丸子怎么做才能滑嫩
鸡肉
丸子怎么做才滑嫩
?
答:
主料:鸡胸脯肉230g。调料:食盐1勺,淀粉2勺。1、鸡胸脯泡去血水,去筋膜。2、剁成肉泥。3、蛋清两个。4、把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中。5、再加淀粉2勺搅拌均匀,接着加盐1勺搅拌均匀。6、把
丸子
挤到准备好的凉水中。7、把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,...
鸡肉
丸子怎么做才滑嫩
答:
鸡肉
丸子滑嫩
的做法:主料:鸡胸肉1块。辅料:葱一段、姜1块、料酒2汤匙、水50ML、胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉1汤匙。步骤:1、主料。2、鸡胸肉切块。3、鸡胸肉块放入料理机,放入盐、鸡蛋、料酒、水、胡椒粉、玉米淀粉、葱、姜末。4、打成细腻粘稠的肉糜。5、煮锅水烧至微开,将丸子逐个下入...
怎么做肉丸子
汤丸子又
嫩
又
滑
答:
要在滚烫的水里,放入
肉丸子
、加些汤料和姜丝片、盐、油。然后滚烫五、六分钟,用中小火也五、六分钟。那么这肉丸子汤丸子又
嫩
又
滑
又好吃又好喝的汤汁让你觉得好好吃喔!(加些葱花更美味好看的丸子汤)
肉丸怎么做才
有劲道?
答:
如何做
的
肉丸子
又爽口又有弹性1 方法/步骤 1.肉馅肥瘦搭配,最好不用纯瘦肉馅,有条件的话要自己剁馅,方法是细斩粗剁 2.肉馅一定要用水打上劲儿,打时加水要慢加快打,打到肉馅拉粘儿即可;最近我还学了一招不打水的方法,用市场上买的白玉嫩豆腐1/3块和2倍的肉馅和到一起,用筷子打至拉...
糯米
肉丸子怎么做
又
滑
又
嫩
窍门
答:
做糯米蒸肉丸,记得加这2样,做出来的肉丸劲道、
嫩滑
不易散 糯米蒸肉丸也是一道非常美味的家常菜,小时候妈妈也经常做,只是那个时候的条件有限,
做肉丸
一般都是肉少配菜多,但我们一样喜欢吃。长大后不在妈妈身边,就很少吃到妈妈做的这道菜了,不过偶尔去外面吃饭时,也不忘点一份糯米蒸肉丸。成家...
大
肉丸子怎么做
答:
大
肉丸子
的做法 食材 主料 五花肉 400g 馒头100g 鸡蛋1个 辅料 适量 盐适量 姜适量 玉米淀粉适量 生抽适量 料酒适量 五香粉适量 胡椒适量 步骤 1.准备适量的五花肉,要瘦肉多点,用刀把肉剁成肉馅 2.加上适量 的盐继续剁碎,最好剁成肉泥 3.取一个馒头,要干的这种,最好的是馒头放通风处晾一...
牛肉丸
怎么做
有弹性
答:
问题五:
怎么才能
把牛肉丸做得很有弹性 人工剁肉,剁烂后用刀背砸至非常有粘性,加少量淀粉,蛋清。如果有时间和条件
可以
像潮汕地区的牛肉丸一样用铁棒打四千下,(就像《食神》里那样) 问题六:
怎么样才能
把
肉丸子做
得很有弹性 人处剁肉,剁烂后用刀背砸至非常有粘性,加少量淀粉,蛋清。如果有时间和条件可以像潮...
怎么
作
才能
让鸡肉
丸子
口感
滑嫩
?
视频时间 00:27
怎么
作
才能
让鸡肉
丸子
口感
滑嫩
?
答:
鸡肉
丸子
汤:准备用料:鸡肉500g、虾仁100g、山药200g、胡萝卜100g、蒜适量、鸡蛋2个、芡粉适量、葱适量、小白菜适量、油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量 1、食材。2、山药去皮洗净在蒸锅里蒸熟 3、把鸡胸脯肉和虾仁一起用刀剁细 4、把蒸熟的山药用刀压成泥 5、蒜做成蒜泥,葱切花,胡萝卜...
手打牛肉丸的做法
答:
步骤:1、这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。2、接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机。3、接着加170克冰块绞成泥状,绞肉的时候加冰块儿一起打
可以
让做出来的
丸子
更Q弹,打好后不用倒出来。4、接着开始调味儿,姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆...
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