鸡肉丸子怎么做才滑嫩

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉丸子滑嫩的做法：

主料：鸡胸肉1块。

辅料：葱一段、姜1块、料酒2汤匙、水50ML、胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉1汤匙。

步骤：

1、主料。

2、鸡胸肉切块。

3、鸡胸肉块放入料理机，放入盐、鸡蛋、料酒、水、胡椒粉、玉米淀粉、葱、姜末。

4、打成细腻粘稠的肉糜。

5、煮锅水烧至微开，将丸子逐个下入。

6、小火将丸子煮至全熟。

7、出锅。