99问答网
所有问题
当前搜索:
老品种黄瓜做法
咸
黄瓜
怎么样腌好吃
答:
腌的
黄瓜
,放的盐会少一些,味道会更香甜一些 腌黄瓜 食材用量:黄瓜20斤,盐1斤,酱油3斤,糖7两,姜4两,辣椒4两,味精1两,蒜4两,白酒半碗。一、黄瓜越新鲜越好,
品种
选用这种比较粗的,外皮光滑的黄瓜更佳,因为还要去芯,这种粗黄瓜要比菜市场里的那种绿色的细黄瓜要更加出肉,腌好以后,...
怎样在家制作酸
黄瓜
?
视频时间 00:43
怎样腌制嘎嘣脆小
黄瓜
答:
窍门 想要把腌
黄瓜
制作的好吃一些,窍门还是要了解清楚的,黄瓜一定要清洗干净,然后再切成自己想要的形状,加入适量的盐腌制一下,会有水分出来需要倒掉,再加入适量的盐搅拌均匀密封好,用重的物体压住,里面的水分就能更好地出来,想要让腌黄瓜的味道变得更好,调味料的搭配当然是很重要的,需要把白...
俄罗斯 酸
黄瓜
的腌制方法
答:
原料:1.主料:
黄瓜
一斤(500g),水黄瓜旱黄瓜都行,进口的酸黄瓜罐头都是很小的整根旱黄瓜,我们这里没有这个
品种
。2.调料:香叶2克、茴香籽(小茴香)2克、干辣椒2个、黑胡椒1小匙、芥末籽(老北京黄芥末那种,粉也行)1小匙、盐适量(不需要太多)冰糖50克
做法
:黄瓜洗净,控干就行,撒一小...
正宗俄罗斯酸
黄瓜
腌制
答:
中医认为,
黄瓜
具有减肥、美容、消水肿、利尿、排毒等多重功效,所以平时我们多吃些黄瓜对身体的作用是挺大的。而黄瓜的吃法有许多种,最常见的有炒熟、凉拌、腌制等多种方法。而在炎炎的夏日里,主要想给您介绍腌制的黄瓜,让你从中了解到酸黄瓜的腌制方法。炎炎的夏日里,相信很多人的一日三餐都...
怎样在家制作酸
黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜
黄瓜
,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
八宝酱
黄瓜做法
答:
1、原料选配腌制八宝酱菜常用的原料有:苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期
黄瓜
、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少,其它则可任选四种。要挑选脆嫩,无虫、无伤,水分大的菜。也可根据地方盛产的蔬菜,因地制宜地选料配菜,但
品种
必须多样,否则,不能称为“八宝...
农村的
黄瓜
怎么切
答:
食材:
黄瓜
2根,小米辣,蒜末一小蝶,盐一小勺,鸡精一小勺,油。糖醋汁比例:料酒1,味极鲜2,糖3,醋4,饮用水5。(如果没有需要去腥的食材,料酒可以省略不用。)
做法
:1.切蓑衣的时候,经常操作的朋友就不用多说了,我们将刀尖朝下,抬起一下菜刀的尾部,就可以轻松切出不断的黄瓜,但是如果...
酸
黄瓜
用淘米水腌制发酵好还是白酒比较好
答:
腌酸黄瓜的时候,淘米水和白酒,效果基本是差不多的,喜欢用哪个就用哪个。下面来看一道腌酸黄瓜的做法。腌酸
黄瓜做法
食材用量:黄瓜20斤,盐1斤,酱油3斤,糖7两,姜4两,白醋适量,辣椒4两,味精1两,蒜4两,白酒半碗。第一步:黄瓜越新鲜越好,我是直接从菜园子里采摘的,
品种
选用这种比较粗...
推荐几道适合夏天吃的菜品
视频时间 00:40
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
南方黄瓜的做法
老黄瓜的吃法有哪些
老品种黄瓜苗70年代
正宗脆皮腌黄瓜做法