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简述蛋白质含量的测定方法有哪些
常用的
蛋白质含量测定方法有哪些
答:
蛋白质浓度
(mg/ml)=1.24E280-0.74E260 (280 260为角标)⑤色素结合法(Bradford 法)直接
测定法
:利用蛋白质与色素分子(Coomassie Brilliant Blue G-250)结合物的光吸收用分光光度法进行测定。考马斯亮兰(CBG)染色
法测定蛋白质含量
。CBG 有点像指示剂,会在不同的酸碱度下变色;在酸性下是...
检测蛋白质的方法有哪些
答:
凯氏定氮法是
测定
化合物或混合物中总氮
量的
一种
方法
。即在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收,再以标准盐酸滴定,就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定,可由其氮量计算
蛋白质含量
,...
测定蛋白质含量的方法有哪些
,其原理各是什么
答:
凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的,现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等,是分析有机化合物含氮
量的
常用
方法
。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右,因此,通过
测定
物质中的含氮量便可估算出物质中的总
蛋白质含量
(假设测定物质中...
检测蛋白质的方法有哪些检测蛋白质的
一般方法
答:
1、凯氏定氮法凯氏定氮法是
测定
化合物或混合物中总氮
量的
一种
方法
。即在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收,再以标准盐酸滴定,就可计算出样品中的氮量。由于
蛋白质含
氮量比较恒定,可由其氮量...
蛋白质测定的方法
答:
凯氏定氮法是
测定
化合物或混合物中总氮
量的
一种
方法
。即在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收,再以标准盐酸滴定,就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定,可由其氮量计算
蛋白质含量
,...
蛋白质的
检验
方法
答:
蛋白质
测定方法
:测定蛋白质的方法可分为两大类:一类是利用蛋白质的共性,即含氮量 、肽键和折射率
测定蛋白质含量
;另一类是利用蛋白质中特定氨基酸残基、酸性和碱性基团 以及芳香基团等测定蛋白质含量。(1)凯氏定氮法:是通过测出样品中的总含氮量再乘以相应的蛋白质系数而求出蛋白质的含量,由于...
蛋白质的测定
都
有哪些方法
?它们的原理、方法、 操作特点、优缺点、适用...
答:
蛋白质的测定
都
有哪些方法
?它们的原理、方法、 操作特点、优缺点、适用范围各是什么?①凯氏定氮法 原理:蛋白质平均含氮量为16%。当样品与浓硫酸共热,蛋白氮转化为铵盐,在强碱性条件下将氨蒸出,用加有指示剂的硼酸吸收,最后用标准酸滴定硼酸,通过标准酸的用量即可求出蛋白质中的含氮量和蛋白...
常用来
测定蛋白质含量的方法有哪些
?优缺点是什么?
答:
优点:灵敏度高,对水溶性
蛋白质含量的测定
很有效。缺点:①费时,要精确控制操作时间;②酚法试剂的配制比较繁琐。4、紫外吸收法 大多数蛋白质在280nm波长处有特征的最大吸收,这是由于蛋白质中有酪氨酸,色氨酸和苯丙氨酸存在,可用于测定0.1~0.5mg/mL含量的蛋白质溶液。取9支试管分别标号,前8...
蛋白质
鉴定的研究
方法
答:
在650nm和660nm波长下测定光吸收值,即可
测定蛋白
质含量。(4)紫外吸收法:酪氨酸,色氨酸在280nm处左右具有最大吸收。由于在各种蛋白质中这几种氨基酸含量差别不大,所以280nm的吸收值与浓度呈正相关。可用于
蛋白质浓度的测定
。2、蛋白质过敏有些人吃了富含蛋白质的食品如鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆...
常用来
测定蛋白质含量的方法有哪些
,优缺点是什么
答:
蛋白质浓度
(mg/ml)=1.24E280-0.74E260 (280 260为角标)⑤色素结合法(Bradford 法)直接
测定法
:利用蛋白质与色素分子(Coomassie Brilliant Blue G-250)结合物的光吸收用分光光度法进行测定。考马斯亮兰(CBG)染色
法测定蛋白质含量
。CBG 有点像指示剂,会在不同的酸碱度下变色;在酸性下是...
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