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竹笋发黑图片
冬笋有哪些挑选技巧?
答:
冬笋是
竹笋
的一种,主要在冬季采收,因其口感鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。挑选冬笋时,可以遵循以下几个技巧:观察外观:优质的冬笋外观应该饱满、光滑,皮色均匀,没有明显的斑点或损伤。笋壳紧贴笋身,不易剥离,这表明冬笋新鲜且肉质紧实。检查笋尖:冬笋的尖端应该是紧闭的,没有开裂或者枯萎的...
竹笋
怎么保存
答:
1、首先把
竹笋
的硬外壳剥除,根部只要用指甲无法插进的硬质都要切除,剩余的
春笋
芯才是最鲜嫩的了,不得不说,春笋还是有点虚胖,剥完就剩余一丁点。2、把竹笋芯对半切开,并在水龙头下冲洗干净,还要时刻注意春笋芯不能混有
发黑
发或已经变质的色泽。3、锅中烧水,添加2~3勺盐化开,烧沸后把竹笋...
笋干怎么煮容易烂笋干如何煮容易烂
答:
1、温水泡笋干,首先将笋干用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,防止发酸,并使其发足发透才行。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干
发黑
,这样吃笋干会更好,可以让味道更好试。2、盐水泡笋干,先把
笋
洗干净,然后烧一锅热水,把笋...
那种颜色的
竹笋
嫩
答:
1.
春笋
和冬笋的笋肉呈象牙白色或乳白色,质地细嫩,味道鲜美,是上等的笋。2. 夏笋和秋
笋笋
肉略带黄色或褐色,纤维略粗,口感略差一些。3. 老笋的笋肉呈黄褐色,纤维粗硬,口感不佳。4. 过老的笋肉色泽暗淡,
发黑
发褐,纤维木质化明显,味道也差。所以选购
竹笋
时,要挑选笋肉雪白或乳白色、...
如何选购品质新鲜的
竹笋
?
答:
闻气味:新鲜的
竹笋
应该有清新的竹香味,而不是霉味或者其他异味。如果你闻到了霉味或者其他异味,那么这可能意味着竹笋已经不新鲜了。检查切口:如果你购买的是已经切好的竹笋,那么你需要检查切口。新鲜的竹笋的切口应该是湿润的,颜色鲜亮,没有发黄和
发黑
。如果切口发黄或者发黑,那么这可能意味着竹笋...
干笋怎么泡发后
图片
?
答:
水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干
发黑
。 笋干泡发的方法一: 1、按照用量(两片笋干是一整棵
笋
芽,泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时; 2、洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开。煮开跑气后,用小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态。 3、锅凉后,把发好的笋干用清水洗净,即可...
今天晒的
笋
变黑了是怎么回事
答:
不要了,好像是变质的
笋
,就不要晾,都不值得的。
竹笋
怎么吃?
视频时间 00:56
竹笋
干放一段时间为什么会变黑?
答:
脱水工艺问题,或者说是晒制时的天气、技术等问题,如果短时间内晒不干就会变黑。
竹笋
,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。竹...
竹笋
干颜色
发黑
还可以食用吗?
答:
首先否定
发黑
就是发霉说法! 发霉可以闻到霉味的、发霉的
笋
不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘。为什么发黑?因为脱水工艺问题,或者说是晒制时的天气、技术等问题,如果短时间内晒不干就会变黑,而在短时间晒干是不可能的事,最少也要三两天而且太阳要好!(另外有一些闻起来还有烟味,那类则是...
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