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白醋泡菜的腌制方法和配料
米醋和
白醋
有什么区别
答:
我认为米醋和
白醋
在性状 颜色 营养成分 用途及制作方式上有区别 米醋呈黄或玫瑰红色 有浓郁香味 含多种营养物质 适用于蘸食 炒菜和家庭清洁 白醋为白色 酸度高 含化学成分 常用于制作
泡菜
清洁和美白皮肤
最简单的做
泡菜方法
??
答:
以各类萝卜、豆角、卷心菜、嫩姜,辣椒见多。蔬菜一定要彻底晾干,因为有些蔬菜含水量大,如白萝卜,所以蔬菜切好后最好晾半天再投入泡菜坛中,要全部浸在泡菜水中。而食用时,要提前准备够长的筷子,每次从泡菜坛子中夹菜时也要保证筷子无水无油,这样才能保证坛中
泡菜的
质量。
制作
泡菜
用
白醋
好?还是用醋精好?
答:
根据自己的口味了.最好还是白酒
泡菜
一:凉开水25斤 盐1斤4两 姜2斤 蒜1斤 冰糖2两 白酒1两半 干辣椒1斤 料包1个(八角 桂皮 草果 丁香 橘子皮 凉姜 这些看着放 不要放多 做一个料包 还可以再加点别的增香)二:泡菜主料:红 白萝卜 包菜 等等 三:将凉开水放入菜坛 加入 (一:中...
泡菜
香料
配方
?
答:
一,食材:萝卜1根,芹菜1把,萝卜1个,青红辣椒适量,新鲜花椒1碗,小黄姜1碗,泡菜盐500g,八角3个,桂皮2块,香叶5片,山奈1小把,良姜3块,木香4块,高度白酒适量,花椒叶1把(没有可以不要),荷香叶1把(没有可以不要)。二,四川
泡菜的做法
:1.首先将所有的食材都准备好,我们做四川...
用泡椒如何
腌制泡菜
答:
一、买新鲜的小红尖椒二斤。二、买新鲜的小红尖椒。三、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟 四、仔细把辣椒冲洗干净。五、沥干辣椒水分。六、用牙签将辣椒插上眼。七、把辣椒泡入
泡菜
坛子里。八、坛子里加入半斤
腌制
盐。九、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水。十、20天后,腌制泡椒酸辣可口。
泡菜
用
白醋
还是米醋
答:
我们在制作泡菜时,总会遇到各种问题,泡菜有时候可能不酸,有时候泡菜又会变的很酸。泡菜咸而不酸,可以把坛子中的水倒出来一部分,然后重新加入纯净水重新腌制即可,盐味就会大大降低,必要时可以适量加入
醋
进行调节。泡菜不酸说明
腌制泡菜的
汤汁出现了问题,可能是盐太多了,放佐料时一定均衡,避免太酸...
韩国
泡菜的
制作
方法
答:
教你自制韩国泡菜之——辣白菜今天我把韩国
泡菜的
制作
方法
教给大家。大家不妨自己动手做一做,以后不去超市买也可以吃到可口的辣白菜。 需要准备的主料/
配料
/
调料
: 白菜一棵,萝卜800g,韭菜150g,水芹菜(韩国人集中的菜市场有卖)150g,大葱100g,小葱100g,虾肉(捣碎)100g,姜沫20g,蒜沫160g,白糖50g,辣椒粉200...
酸辣萝卜干
的腌制方法及配料
答:
腌制
好的胡萝卜线脆爽微甜,白萝卜线脆爽微辣,一般都凉拌后才食用。制法是,先用开水将萝卜线洗净,然后撕成碎片,调入精盐、味精、白糖、花椒面、红油、香油,再加入酥花生米、熟芝麻、葱花等拌匀即可。当然,也可根据自己的口味爱好,加入其它调
配料
,拌成别的味型。干萝卜丝 制
法
:白萝卜洗净,...
什锦
泡菜的腌制方法和配料
答:
什锦
泡菜的腌制方法和配料
1、 原料选配 腌制八宝菜常用的原料有:苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐腌制20天)、大蒜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少,其它则可...
酸辣
泡菜的
家常
做法
大全
答:
2、加入其余
调料
,加入800克二汤,烧开后转小火煨3分钟后,倒入搅拌机,搅拌均匀后,过滤成
泡菜
汁备用。泡姜泡椒煮牛尾黄 牛尾黄是洞庭湖特产的一种鱼类,外形类似于黄鸭叫,皮色金黄,肉质极其细嫩。而泡椒泡姜能够激出牛尾黄的鲜味,这就是牛尾黄好吃
的做法
。材料:主料:牛尾黄 辅料:姜片、泡仔...
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