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猪腿肉可以做红烧肉吗
腿肉做红烧肉
做法大全
答:
1、
红烧猪腿肉
的用料:猪腿肉香料、酱油冰糖、姜,蒜,辣椒 (1)猪肉切大块焯水沥干(放少许盐)(2)锅里热油,把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用 (3)香料,姜,蒜,辣椒热油后放进去炒香,炒香后放冰糖,翻炒一下把煎好的猪肉放下去,炒均匀后加入水,酱油(水跟肉的比例3:2)盖...
红烧肉丝怎么做怎么
做红烧肉
丝好吃
答:
1、主料:
猪腿肉
250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量;2、香菇漂净,用清水浸泡30分钟;3、切去香菇根,切半待用;4、猪肉洗净切粗丝;放入大碗,用牛肉粉搅拌入味;5、锅里油热,放姜、蒜爆香,下肉丝煸炒;6、...
可以
用前
腿做红烧肉
么,五花肉太肥了?
答:
可以。
红烧肉
做法:主料:前
腿肉
400克。辅料:植物油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋 1勺 、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精。1.肉洗净切块。2.热锅,倒入油,油热后放入冰糖炒糖色。3.冰糖溶化,颜色呈现出金黄后离火,余温会让冰糖的颜色继续加深。等深到稍微出现咖色的时候...
红烧肉
炖菜的做法大全
答:
红烧肉
炖菜的做法 食材:
猪肉
500克、土豆2颗、豆腐适量、平菇一把、木耳(水发)适量、土豆粉一带。1、将肥瘦相间的猪肉洗净,加水煮沸。2、待水烧开,沥出。3、锅中加糖炒热。4、加料酒生抽炒至上色。5、加葱姜盐炖肉料酱油料酒,在高压锅压半小时。注意先大火后小火。6、炖好取出备用。7、...
红烧肉
用什么肉最好?
答:
之所以选五花肉,就是看中它脂肪多。根据《中国食物成分表(第2版)》,每100克五花肉中脂肪含量高达59.0克,而相比之下,每100克
猪后腿肉
、猪前腿肉、猪里脊分别含脂肪28.0克、22.9克、7.9克。丰富的脂肪使得
红烧肉
具有鲜嫩多汁的口感,久煮不柴。不过,欧美人视脂肪为洪水猛兽,五花肉因肥肉多...
猪肉前腿肉和
后腿肉
哪个好
答:
猪肉前腿肉和后腿肉各有各的好。猪的前腿肉肥瘦相间,肉质细嫩有足够的脂肪,很多人用来做饺子馅或者红烧肉等。所以大家如果要买
猪腿肉做红烧肉
的话,建议买前腿肉,口感要更好。猪的后腿肉因猪在平时的生活中,用后腿的时间比较多,肌肉结构紧实、筋膜比较少了。肥肉一般都在表面,瘦肉通常比较大块...
猪后腿肉
和前腿肉哪个好吃
答:
才能让这部分的肉吃起来比前腿肉更鲜美。其实猪前腿肉和
后腿肉
的区别就是筋膜。猪的前腿肉筋膜比较多,猪的前腿肉都是由十几块肌肉组成的,所以你做饭的话一般都会买前腿肉。两者相比,前腿肉吃起来会更细腻,用前
腿肉做红烧肉
不会像五花肉做的红烧肉那么油腻,也不会像后腿肉那么硬。
什么是猪前
腿肉
夹心
制作红烧
答:
猪夹心肉其实是猪五花肉的一种,也叫软肋、软五花或下五花肉,是靠近
猪后腿
的无肋骨部分。猪夹心肉图片 猪夹心肉的特点是三层瘦肉和两层肥膘肉交错相夹,也就是人们常说的五花三层,是五花肉中的上品。猪夹心肉的肉质松软,皮薄,易烧烂且肥而不腻,是最适合用来烧制
红烧肉
的上上之选。
猪的前
后腿肉
质差很多,到底哪部分好吃?
答:
其实,猪的前腿肉和
后腿肉
的区别就是筋膜,猪的前腿肉的筋膜是比较多的,而且猪的前腿肉全部都是由十几块的肌肉组成的,所以平时如果是在炒菜的话就会买前腿肉。两者相比,前腿肉吃起来会更加的细腻,而且用前腿肉用来
制作红烧肉
,就不会像五花肉做成之后的红烧肉,那么的油腻,也不会像后腿肉那么...
不用五花肉
能做红烧肉吗
?
答:
不用五花肉
能做红烧肉
,常见的有红烧牛肉。主料:牛肉500克 调料:草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、槟榔1片、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、盐3克 做法步骤:1、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻...
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