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煎鱼的做法
煎鱼
不粘锅不破皮的正确
做法
答:
煎鱼
不粘锅不破皮的正确
做法
:主料:鲳鱼250克。辅料:食盐2克、花雕酒10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、食用油少许。步骤:1、煎整条鱼,一定不要选择肉太厚或鱼体太大的鱼。2、放入容器,每一面撒上约1g盐和0.5g黑胡椒,5g花雕酒。撒好后用手涂抹均匀。腌制30分钟,中途需翻身一次。3、腌...
学会
煎鱼的
方法 香煎鱼的简单
做法
答:
1、食材:鱼一条、葱姜蒜适量、花生油适量、料酒适量、食盐适量。2、取一条鱼,最好是扁鱼,根据人数选取
鱼的
大小。将鱼处理好用清水洗干净,再将鱼肚、鱼头和鱼表面都摸上食盐和料酒,料酒可以去腥,食盐一定要摸均匀,正反面都一样。腌制十五分钟左右。3、将葱、姜、蒜用清水洗干净,姜切丝,蒜...
煎鱼的做法
答:
1.鱼肉切块、辣椒切段、大蒜切块、小葱切段。2.将鱼肉在煎锅里煎到鱼肉变白两面金黄。3.放入姜蒜、辣椒、花椒和调料,加入清水和盐大火煮到收汁即可。
煎鱼
不粘锅的方法:1.煎鱼用锅一定要刷洗干净,坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍,再将油倒入,用锅铲搅动使锅壁沾满油,油热后放鱼,煎至...
煎鱼的做法
大全家常
答:
1、香
煎鱼
块 首先准备适量的鲢鱼、洋葱、青红尖椒、鸡蛋、油、酱油、胡椒粉、盐以及其他的各种调味料。把鲢鱼清洗干净之后在正反面撒上盐和胡椒粉,充分的腌制十分钟左右。把青尖椒和红尖椒,洋葱,橙皮切碎以后备用,把鸡蛋打入干净的容器中打成鸡蛋液。往鱼中撒入适量的料酒和淀粉,均匀的蘸匀,然后...
秘家常鱼
的做法
美味又下饭
答:
做法
: 1、鱼去除内脏后洗净,肚子黑色刮干净。 两面各划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。姜蒜葱小米辣切好备用。 2、鱼用厨房纸巾吸干水分,再在表面拍一层薄薄淀粉。这是
煎鱼
鱼皮不破的关键。 3、锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。@放入蒜片和姜片爆香一会,加两碗开水,放2勺生抽,...
麦年
煎鱼的做法
材料及做法大全,值得收藏!
答:
做法1、鱼切片,用盐、味精、鸡精、生粉、鸡蛋腌制15分钟。2、锅内炸黄,撒上小葱。2.麦年
煎鱼的做法
材料:鲷鱼片1条,海带粉半茶匙,面粉3汤匙勺子,胡椒粉少许做法1.取一个碗,先打入鸡蛋搅匀,然后加入海带粉拌匀制成海带蛋汁备用。将酒、盐、胡椒粉混合均匀腌制5分钟左右入味,然后先沾一层...
煎鱼的做法
答:
你知道怎么煎鱼不粘锅吗?怎么煎鱼比较好吃呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。
煎鱼的做法
用料 主料 鲳鱼3条 辅料 香叶适量 调料 色拉油适量 食盐适量 椒盐适量 孜然适量 黑胡椒适量 煎鱼的做法 1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份,并在鱼身上斜划几刀 2.把各种粉调合在一起。(份量根据口味自行调整...
煎鱼的做法
,煎鱼怎么做好吃,煎鱼的家常做法
答:
煎鱼
块 1.鱼清洗干净。两面斜切几刀,视鱼的大小厚薄而定。2.鱼身上抺盐、白酒,腌两个小时。3.锅内加油,加几片姜。把鱼下油锅煎。4.一面煎熟后,再翻一面煎熟。5.加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水,烧开后焖一下就可。
煎鱼的做法
,铁板煎鱼怎么做好吃,铁板煎鱼的家常做法
答:
铁板
煎鱼
主料 鲅鱼1000g 辅料 油适量 盐适量 味极鲜适量 姜适量 料酒适量 步骤 1.鲅鱼去除内脏,洗净,对半切开,不要切断。放入盐,料酒,姜片,味极鲜腌制。2.腌制好的鲅鱼,2面沾上玉米面。3.铁饭上放入适量油,油热后放入鲅鱼,小火慢煎,火太大容易糊。4.煎熟至2面焦黄,即可 ...
煎鱼怎么才能肉不散,而且为什么我
煎鱼的
时候老是贱油出来?
答:
另外,鱼在烹调上是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温。鱼入了锅就少动它,这是
煎鱼的
秘诀也是不二法门,如果怕它不熟而不停地翻,反而弄巧成拙,三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此...
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