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焖卤猪脚的秘方
卤猪脚的
美味做法?
答:
6、把炒好的糖色倒入高压锅中,再把处理干净的猪脚放入高压锅中,盖上盖子,高压锅上汽后开始计时,大火压20分钟。 7、等高压锅自然泄压,让猪脚在高压锅里
焖
2小时左右再取出,最后卤好的猪脚颜色特别漂亮,口感软糯又Q弹。 小贴士 1、
卤猪脚
想要颜色漂亮,红曲米、糖色和老抽是必不可少的三种着色原料。 2、做卤...
秘制
卤猪脚
怎么做
答:
5.猪蹄和卤味料全部备齐了。【秘制卤味猪蹄需用小火慢炖。】6.在猪蹄里放入一个削好皮的生姜。生姜是必须要的,俗话说:“每天三片姜,不劳医生开处方 ”,人们把生姜比作小人参。而且在猪蹄里放入生姜可以避除猪肉的毛腥味,并且入味到猪蹄中。秘制
卤猪蹄
主要清洗比较麻烦,做起来倒是简单,卤料配好...
卤猪脚的
做法 最正宗的做法视频
答:
食材 主料
猪脚
600克 辅料 料酒 适量 生姜 适量 小葱 适量 糟卤 适量 步骤 1.猪脚洗净后用清水浸泡2小时,准备生姜和小葱 2.先把猪脚冷水下锅焯水后捞起洗净 3.再倒入电压力锅,注入清水,加入生姜和小葱段 4.加入料酒 5.盖上调到煲汤30分钟 6.时间到等排完气后打开用冷开水过2遍 7.再倒入...
卤猪脚的
制作方法有哪些?
答:
卤猪脚是一道非常受欢迎的中式美食,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。
卤猪脚的
制作方法有很多种,下面我将为您详细介绍几种常见的卤猪脚制作方法。红烧卤猪脚:材料:猪脚、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐。步骤:(1)将猪脚洗净,剁成块,放入锅中...
川菜黄
焖猪脚的
家常做法
答:
黄
焖猪脚
黄焖猪脚是用卤汁、猪脚、青菜等材料焖煮而成的一道菜。中文名 黄焖猪脚 主料 猪脚、菜心 辅料 卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱 工艺 焖 做法 1、猪脚切成两片,放入卤汁中
卤
入味,上笼蒸3小时,直至酥烂取出;2、菜心焯水,其余调料调成红汁备用;3、菜心打底排在盘中,放上猪脚,...
卤猪脚
怎么做?
答:
2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。4、把
猪脚
放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。5、把清水1000毫升、廖排骨卤料一包,猪脚加入锅中煮沸。6、再把蒜仁、青葱、依序加入
卤
锅内续煮。7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖
焖
约30分钟即可起锅...
卤水汁
卤猪脚
怎么做 卤水汁卤猪脚做法
答:
11、在倒入李锦记天成一味酱油适量。12、在倒入老卤汁。13、加盐,鸡精,这样卤水调制好了。14、在放焯好水的猪脚,开大火煮开,在转小火煮30分钟左右。15、里面的
卤猪脚
8成熟时,放豆干在煮制20分钟左右。16、里面的猪脚熟透,豆干入味就可以关火,卤猪脚不急着捞出,在锅里
焖
20分钟左右在捞出,...
卤猪脚
怎么做才好吃啊?℅
答:
2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。4、把
猪蹄
放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入
卤
锅内续煮。7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖
焖
约30分钟...
怎么
卤猪脚
最香
答:
香
卤猪脚的
做法:1、猪脚洗净,油豆腐切块,香菇切块净,小葱切葱花;2、锅中放入适量油,把大蒜、干辣椒、八角和桂皮放进去煸香,放入猪脚煸炒2分钟;3、将炒好的猪脚放入砂锅中,加入适量清水,放入红烧酱油,生抽,五香卤味,大火烧开,转小火
焖
煮40分钟;4、再放入油豆腐,香菇,继续炖5分钟熟透...
怎样制作
卤猪脚
?
答:
制作卤猪脚,最重要的步骤就是调制卤汁和用火卤煮,只要这一步做好了,
卤猪脚的
味道就不会太差。据《随息居饮食谱》记载,猪蹄能填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉大补。猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等,有利于防治脚气病、关节炎...
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