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烧啤酒鸭怎么做好吃
啤酒烧鸭怎么做
答:
1、挑一只小番鸭,然后回家洗净切块备用;2、烧热油,不用太多,鸭子的油都不少,免得油腻;3、油烧热后,放大葱一段、姜一块(拍扁了的)、八角一个、花椒数粒;4、再放
鸭
块下锅炒,同时放料酒、生抽、炒得全都变了色(约三分钟)后再放少许老抽调色,这时再放盐、味精、再炒五分钟,基本...
啤酒鸭
做法和步骤
答:
步骤1:鸭肉冷水下锅 煮沸关火 洗净备用 配菜一堆 切出来 步骤2:先把鸭肉油脂煸炒出来 加白糖炒出糖色 这一部嫌麻烦可以去掉 步骤3:爆炒葱姜蒜香料 然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 步骤4:放入鸭肉 进行调味 耗油 老抽 麻油 盐糖鸡粉 按感觉放就好了 建议新手慢慢下味 倒一瓶
啤酒
大火烧开后...
红烧
啤酒鸭
的做法 最正宗的做法
答:
1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎。锅中水烧开,放
鸭
块煮3分钟去血水。2.捞出过冷水后沥干待用。3.铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗。4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶
啤酒
...
啤酒鸭怎样做好吃
答:
啤酒1罐 辅料姜片适量 红辣椒适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 酱油适量 胡椒粉适量 油盐适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度
啤酒鸭
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分;请点击输入图片描述 2 烧热锅, 放少许油, 下入焯过的鸭肉...
正宗
啤酒鸭
的做法大全
答:
啤酒鸭
的做法 步骤step 1 半只鸭子清理干净后,斩块,沥干水分备用;步骤step 2 葱姜切丝,大蒜切瓣;步骤step 3 炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香,捞出葱姜蒜;步骤step 4 放入鸭肉,大火翻炒;步骤step 5 鸭肉变白,变小后,转小火煸炒出鸭油;调入适量生抽、...
啤酒鸭怎么做
才
好吃
?
答:
教您
啤酒鸭怎么做
,如何做啤酒鸭才
好吃
鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水。炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒。倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮。煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味…… 最后加入青瓜条,青椒块...
正宗
啤酒鸭
的做法与配料?
答:
1、原料图。2、鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。3、锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味。4、放入老抽、生抽,调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色,所以我都是生抽、老抽混合,彼此中和,半只鸭子是老抽半汤匙,生抽一汤匙。5、放入
啤酒
,加开水,...
爽辣
啤酒鸭怎么做好吃
,爽辣啤酒鸭的家常做
答:
3.把剔下来过于肥的
鸭
皮脂肪放入锅里。4.小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油。5.待鸭皮两面变金黄时,很多鸭油都出来了,盛出鸭皮。6.鸭油里倒入干辣椒,花椒炒香。7.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。8.倒入老抽翻炒上色。9.倒入一瓶
啤酒
,没过鸭肉,中小火慢慢烧。10.慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可 ...
啤酒鸭
的家常做法
视频时间 00:59
烧啤酒鸭怎么烧好吃
答:
1、原料:鸭子、手工魔芋、
啤酒
、大葱、大蒜、泡姜、泡椒、豆瓣酱、酱油、菜籽油、味精。2、鸭子。焯水煮到八分熟。切成大块备用。3、魔芋切丝焯水备用。焯水备用。4、锅里放菜籽油,下入鸭子。把鸭子炒干水分。5、放入大葱,大蒜,泡椒,泡椒均匀翻炒。6、炒出这些配料里面的香味。7、放入郫县豆瓣酱...
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