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炸干果的做法和配方
老式
炸
果子
做法和配方
是什么?
答:
准备用料:油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量 1、膨松剂。2、面粉。3、膨松剂取6克。4、兑入面粉中,搅拌均匀。5、兑入温水和匀(水大约100克左右)。6、醒发30分钟。7、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。9、放入油锅中,炸制两面金黄即可。10、...
怎样和
炸干果的
面
答:
和
炸干果
面方法有很多种,下面我们以一种毛毛虫干果为例做一个和面说法
做法
步骤说明:食谱操作:食材:普通面粉250g,鸡蛋2个,蜂蜜20g,菠菜100g,清油10g 1,菠菜淘洗干净改刀切段,放入料理机中加入少许水打成菠菜汁子 2,半斤面粉分开装入两盆中,先用菠菜汁和面,和面时打入一颗鸡蛋,再加入10g...
甘肃老式
炸
果子
做法和配方
油炸果子的家常做法
答:
炸
果子时要注意火候,中火慢炸,防止果子外焦内生。炸好的果子趁热吃,外酥里嫩,香甜可口。甘肃老式炸果子的独家
配方
除了以上基本
做法
外,甘肃当地还流传着一些老式炸果子的独家配方,这些配方往往使用的是传统的手工工艺,制作出来的果子更加酥脆可口:面粉的选择:使用本地产的中筋面粉,筋度适中,炸...
炸
果子
的做法和配方
答:
炸
果子
的做法和配方
如下:主料:面粉适量、黄油适量、白糖5勺、鸡蛋2个、牛奶350毫升、小苏打半勺、酵母1勺。1、面粉加入2个鸡蛋、5勺白糖、半勺小苏打、1勺酵母。2、加入温牛奶,边加边搅拌,搅拌成大面絮,加入融化的黄油。3、揉成面团,放在热乎的地方,醒20分钟。4、发好的面,继续揉成初始...
炸
果子
的做法和配方
视频
答:
用刀切几下,不要切断。6、再把面皮展开,然后竖着对折,捏住两端,从中间翻出来,这样造型就出来了,放在案板上,全部做好以后,锅中烧油。7、油温六成热下入,全程用中火
炸
,一直炸制果子金黄酥脆就可以啦,控油捞出就可以享用了,非常的酥脆,不干不硬,非常香,不用发面,
做法
简单。
炸
大果子
的做法和配方
答:
6、发酵好的面团取出,不要揉搓,稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。7、两份小面条叠加在一起,用筷子在中间压一下。8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下,放入烧热的油锅中。9、用筷子不停拨动,让油条变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。10、油条炸好沥油就可食用。
炸
果子
的做法和
材料,还有
配方
答:
,将其切成长约10cm,厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。4、取2个面坯叠加起来,用筷子在中间稍加按压。5、待锅中的油烧至开始冒烟时,将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意,油温很高,不要烫到手。6、用长筷子勤翻油条,使之均匀受热,炸出来才蓬松。
炸
大果子
的做法和配方
是什么?
答:
不要揉搓,稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。7、两份小面条叠加在一起,用筷子在中间压一下。8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下,放入烧热的油锅中。9、用筷子不停拨动,让油条变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。10、油条(东北称为大果子)炸好沥油就可食用。
炸
甜果子
的做法和配方
答:
炸
甜果子 原料:面粉、酵母、温水、鸡蛋、面粉、白糖、食用油、水。
做法
步骤:第1步、200克面粉打入一个鸡蛋 第2步、2克酵母放入60克温水中融化 第3步、酵母水倒入面粉中搅拌成面絮 第4步、和成面团盖保鲜膜醒半个小时 第5步、另外取200克面粉放入容器中加入80克白糖 第6步、加80克油 第7步、...
油京果
的做法及配方
,感谢
答:
将小面段挨个放进油锅,这样可以防止其粘在一起。等面团浮起时,开小火,继续炸,用滤勺不断推动。
炸
到面段金黄,内没有生面,酥脆即可。步骤6 锅内加入水,倒进砂糖和麦芽糖,大火融化,改小火熬制,用木勺不段搅动。 搅到糖液用木勺挑起时,可以看到一条流动的直线,关火。步骤7 将炸好的...
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