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炖干鱼用什么菜好吃
炖鱼放
什么配菜好吃
答:
酸
菜鱼
是四川有名的特色菜,它鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口,以草鱼为主料,配以泡菜等食材
煮
制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。酸菜鱼和水煮鱼一样,都是最有味的吃鱼法。
干鱼
怎么做
好吃
?
答:
风味小鱼干 1小
鱼干用
加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。2热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。3加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。4加入一碗水,烧开后,小火
煮
约3分钟后大火收汁。5下味精,糖调味后起锅,撒上小葱末。香辣小鱼干 小鱼干50克炒熟的花生米...
鱼和
什么配菜炖好吃
答:
2.2、煎鱼的时候切配料。生姜切丝,小米椒切段,蒜切片,酸菜冲水后挤干水份备用,鱼块翻面,两面都煎好后盛出备用,锅中留底油,入生姜,小米椒,蒜片翻炒。2.3、出香味后入酸菜翻炒,炒出酸菜的特殊香味后,加入适量水,水开后下入之前煎好的鱼块。2.4、加入一勺豆瓣酱,小火慢
炖
30分钟,中途给鱼...
干鱼
怎么做
好吃
答:
二、风味蒸小干鱼 材料:小干鱼适量,姜丝,蒜瓣,豆豉,红辣椒 做法 1、小
干鱼用
水清洗,沥干;红辣椒切成小圈备用。2、锅中倒入适量油,下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味,再倒入小干鱼翻炒,然后倒入一点点水,闷
煮
一下。3、盛出后装在小碗或碟内,再隔水蒸10分钟左右即可。小诀窍 小...
炖鱼放
什么菜好吃
答:
2、食材。鲤鱼洗净,去内脏,葱切段,姜蒜切片,八角、干红椒洗净,备用。3、锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香。4、加入老抽。5、倒入适量水。6、把鱼放入锅中。7、加入料酒,醋,白糖,香其酱,盐。8、放入十三香,大火烧沸,转为小火慢
炖
20分钟。9、加入蒜末,放入味精。10、...
用什么菜
炒
干鱼好吃
?
答:
干鱼
是一种传统的干制食品,营养丰富,味道浓郁,而且适合炒菜。以下是几种适合与干鱼搭配的菜品:1. 包菜:将包菜切成丝状,加入蒜末、干辣椒爆炒,翻炒至熟软无水分后再加入干鱼片继续用大火翻炒,这样做出的炒干鱼口感鲜美,辣味适中。2. 蒜苗:将蒜苗切成段状,过油后捞出沥干油分,然后再将...
炖鱼配
什么菜好吃
营养
答:
炖
豆腐鱼 材料:草鱼或鲤鱼,五花肉(一小块),北豆腐。调料:姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐 做法:1、鱼收拾干净,去除腥线,控干水分剁成段;2、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎;3、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片;4、锅入...
咸鱼和
什么菜
一起炒
好吃
答:
倒入足量的开水(没过食材),大火烧开后转小火
炖
约1小时。最后大火把汤汁收浓即可。
美味
上桌——小贴士 1、炒糖色可以让五花肉更加红润亮泽,注意糖色不要炒老,否则味道会发苦。 2、咸鱼很咸,这道菜基本上不需要再放盐,如果要放,就在最后收汁的时候补充调味即可。咸鱼豆腐煲 用料 咸鱼 1段...
炖鱼放
什么菜好吃
答:
酸菜,看
炖什么鱼
了 鲅鱼放西红柿 鲫鱼放萝卜 放点梅菜也不错
风干鱼怎么做更
好吃
?
答:
风
干鱼
的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼...
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