猴腿干野菜怎么吃啊!还需要用热水炒下吗!答:用开水烫软了,洗掉蕨上面的毛,用开水反复烫两次,然后用清水漂一天,最好是第二天 吃,这样就没有什么苦涩的味道了,滑滑的,嫩嫩的,放点辣椒粉下去炒或者炒肉丝,很 香! 原料:蕨菜、胡萝卜、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末、黄酒、胡椒粉、盐。 1、准备原料:(新鲜的蕨菜的处理:用清水反复冲洗几遍,洗去浮土和表...
来几种家常炒米饭做法答:做法:肉片加入葱姜蒜,翻炒几个个,加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 35.爆三样 主配料:心、腰、肉切小薄片,衬菜切片,葱切段,姜蒜切米。 做法:勺内放底油,,旺火烧七成热,将心、腰、肉片一同放入勺内翻炒几下,加入葱姜蒜翻匀,加醋、衬菜、料酒,翻炒匀,浇注明油出勺。 36.干炸肥肠 主配料:熟...