99问答网
所有问题
当前搜索:
活鱼杀了可以第二天可以吃吗
吃鱼并不是越新鲜越健康
答:
科学的方法是鱼宰杀后放置一段时间再烹调
食用
,才能真正体会到鱼的鲜美,并且有利于健康。
活鱼
宰杀后立即烹调会导致肉质发硬 现代医学研究发现,活鱼在被宰杀后,尽管表面上看起来生命活动已停止,但其体内的代谢活动并没有停止,还会发生着一系列的变化。比如活鱼在宰杀后的1个小时内,体温不降低反而会...
石斑鱼死
了能食用吗
答:
此外,活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非最好。 在挑选淡水鱼时,建议尽量选择“小”鱼,即生物链底层的鱼类,比如草鱼、大头鱼等,它们一般靠吃水草生存,相对于石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼等凶猛吃肉的鱼类,体内有害物质含量更低。
活鱼
买回家后,可用清水养上一两天;如果是已经...
活鱼
为何不能现杀现吃
答:
很多人都会认为刚买回来的新鲜
活鱼
,在吃之前再杀才是最新鲜的,才是最健康的。其实不然!这是一种错误的做法哦。活鱼现杀现吃不仅没有好处,还会影响到我们的健康,这是为什么呢?活鱼为何不能现杀现吃 新鲜活鱼刚刚宰杀后,会处于一个僵硬阶段。此时鱼体内的能量代谢仍在进行,会发生一系列生物...
鱼放冰箱冻起来过两天再杀要紧吗?
答:
鱼放冰箱冷冻过两天再杀不要紧。但如果是淡水鱼,建议买回来
杀了
就烹饪。因为淡水鱼新鲜的吃起来口感比较好。
鱼杀了
放冰柜里速冻活后吃有那些不好吗
答:
自溶阶段再持续下去,富有弹性的肌肉就开始变软,肉的口感也欠佳,微生物开始繁殖,鱼肉进入了腐败变质阶段,这样的鱼肉不
能食用
。从以上三个阶段来看,
活鱼
的最佳食用时间是宰杀后2—6小时,即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美,又有利于人体消化吸收。在这之前,最好把刚杀好...
杀了
鱼的话鱼要怎么保存?
答:
因为鱼鳃是与呼吸滤水的通道,存有大量的污垢与粘液。内脏是鱼的胃部,会残留很多的污秽。鱼死后,放到浓度10%的盐水中浸泡30分钟,彻底消毒杀菌。最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来,放到冰箱冷冻室冷冻,这样就可以使鱼一直处于新鲜状态,随吃随取就可以了,解冻后,味道和
活鱼
一样的鲜。方法二...
鱼放在冰箱里冷冻好吗?应该能放多久?
答:
储藏生鲜肉不要超过半年,冻鱼的存放时间不宜超过两个月。第四是冷冻食品解冻后不宜再存放 新鲜鱼放冰箱冷藏室可以放几
天 可以
放3到5天的,冷藏的话这个时间的可以的,如果你要储存时间更长的话那就放冷冻吧!买回来的
活鱼杀了
放在冰箱冷冻室一周了,还能不
能吃
?
可以吃
啊,超市里边的都是长期...
把
活鱼
放冰箱里
第二天
煮还有营养吗?
答:
鱼类冷藏超过1~
2天
,冷冻超过90~180天就不建议再吃了。在冰箱的冷冻箱里,一般细菌都会被抑制或
杀死
,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。长...
买的
活鱼
暂时不吃如何保存 活鱼暂时不吃怎么保存呢
答:
活鱼
暂时不吃怎么保存呢 1、油炸。因为油炸能够使鱼肉在一定程度上脱去水分,并对残留的酶类、菌类造成破坏,因此可以延长保鲜时间。油炸后的鱼肉无论冷藏还是冷冻,在1个月之内仍然可以保持80%的新鲜程度。但要注意,油炸同样会使鱼肉的营养遭到一定程度上的损失和破坏。2、盐腌。也就是将鱼宰杀并处理...
活鱼杀了
后肚子里都是血水怎么回事,这样的鱼
能吃吗
?
答:
活鱼杀死
后,肚子里的血液很可能会流出来,这是正常的现象。这是因为在鱼死亡时,身体内的血液无法维持循环,会聚集在某些部位,其中包括肚子。因此,如果您购买的鱼是新鲜的,它们通常都会有肚子里的血水,这并不影响鱼的
食用
安全。但是,如果鱼已经死亡很长时间,肚子里的血液会分解成腐败物质,鱼肉会...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜