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汤面高汤的做法及配方
吊
高汤的做法
大全
答:
吊
高汤的做法
大全包括多个步骤,需要准备相应的食材,经过浸泡、焯水、炖煮等过程,最终得到清澈透明、口感鲜美的汤底。下面将详细介绍吊高汤的做法。准备食材和工具 首先,准备好需要用到的食材,包括鸡骨架、猪骨架、瘦肉、鸡脚等。这些食材富含蛋白质和胶质,是吊高汤醇厚口感的关键。同时,准备一些辅助...
汤粉汤底
的做法
,主要用什么
配料
,请详细的说
答:
原料: 特料(水蛇、黄青蛙各一只),猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、丁香6克,小青椒200克,砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐乳150克,盐100克,美极鸡粉250克,味精100...
汤的做法
答:
制作方法
: (1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片; (2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。 功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固 羊杞豆腐汤
配方
:枸杞子10克 羊肉50克 豆腐100克 盐5克
上汤
500克 制作: 1.把枸杞子洗净,去杂质;羊肉用沸水焯去血水,抹干水份,切4厘米见方的薄片;豆腐...
跪求各式
面条的做法
各地方的风味 越多越好 小弟感激不尽
答:
原料:鸡蛋
面条
100克,鸡蛋1个,蒜苗或者小葱3棵,精盐,味精,香
高汤
,花生油。制法 (1)将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗或者小葱洗净,切成3厘米的段。 (2)锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、...
谁知道过桥米线
高汤的制作方法
答:
火腿、猪腰、鱼片、豆苗、胡萝卜、白菜、豆芽、韭菜、葱、香菜 调料:盐、酱油、鸡精、
高汤
、食用油
做法
; 1、 坐锅点火倒油,将油烧热; 2、 在碗中放虾仁、蔬菜、葱倒入热油; 3、 坐锅点火倒入高汤,开锅后加盐、鸡精倒入碗中,倒入切好的肉片、鸡片、火腿片、鱼片、猪腰及各种蔬菜、豆芽最后加入米线即可。
正宗的云南过桥米线是怎么做的?
配料
有哪些?还有
高汤
是怎么做出来的?
答:
原料
配方
:上等籼米(多少不限,制米线用)。猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿(以上是汤料)。生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻(以上是过桥用鲜料)。胡椒粉、味精、食盐。
制作方法
:将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干,将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成...
我做牛肉面一般用几寸的碗,8寸和9寸哪个适合
答:
根据每个人胃口大小也可以选择需要多大的碗。胃口大的买大点的,胃口小的买小点的。1、从专业角度来说,吃
面条
首先碗一定要大,如果家里有尺子的可以量一下,最好别小于18厘米,以碗口和面部差不多大为标准。2、家用的汤碗都在10-12寸左右,大的也有20寸的。一般小的就在十寸左右,一般大的就在...
面条
该怎样做才好吃?该放些什么作料?
答:
好吃的炒面(焖面)-
制作方法
- 我奶奶传给我的,也叫焖面,很好做,也很好吃哦。 主料:
面条
(外面卖的那种手擀面)1斤(看你的饭量而定);扁豆(有的 地方叫豆角,反正就是那种东东,大家都很明白的啦。)适量(爱吃菜的就多 搁些,反正是自己吃。);猪肉适量(理由同扁豆)。
配料
:葱、姜、蒜各少许。 佐料:色拉油...
米线
高汤的
熬制方法
及配料
答:
接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。米线
高汤的做法
二 精选农家土鸡配上枸杞、良姜、党参及二十多味中药及调料,文火慢炖制成高汤,再选用优质三黄鸡腿肉熬制成乳,放入木耳、香菇、鹌鹑蛋等,并配上优质米线,制成的麻辣鸡丁米线风味独特,口味纯正。
怎么煮出好吃的
面条
视频时间 00:17
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