99问答网
所有问题
当前搜索:
水酸菜怎么腌制
酸菜怎么腌制
?酸菜的腌制方法是什么?
答:
一定要用石头或者重物一直压着,一个月后就好了,不要盖上,
酸菜
怕热怕捂,怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方,大约2~8度最好;
腌
的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去,如果撇出去水太少了,可以再添一些;还有千万不能沾油,容易烂的。酸菜几乎把白菜原来所含的...
淘米
水腌酸菜
做法
答:
将第四步沥水后的白菜入到罐子中(注意,要干净的手)。之后一步挺重要,就是要将罐子用保鲜膜密密麻麻裹好,不要让空气进去,再盖上盖子。放到阴凉的地方,1个星期,酸菜就做好了。更多关于淘米
水腌酸菜
做法,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/1377bd1616111866.html?zd查看更多内容 ...
东北渍
酸菜
什么时候放水?
答:
做为东北人,每年的这个时候渍
酸菜
是必不可少的一道功课!为了防止酸菜不烂,水是自然要放的。我家里一般渍酸菜有两种做法:一,生渍酸菜 生渍酸菜顾名思义,就是把白菜直接加盐
腌制
的一种方法。这种方法酸菜发酵的时间长一些,但是不容易烂。二,熟渍酸菜 熟渍酸菜都是把酸菜用开水烫一下,然后一层...
怎样
泡
酸菜
的步骤?
答:
4、准备
腌制
的汤水。这一步很关键,
酸菜
够不够酸,成品能不能金黄透亮,就看这水的调配了。一般是用米水,就是洗大米倒掉的水,不用煮开的,煮开的那叫米汤,咱们是用米水,不一样的两个东西。米水的浓度要够,
怎么
确保?1份米1份水,洗出来的米水就比较合适。也可以用糯米水,浓度比例和大米...
酸菜
的
腌制
方法
答:
酸菜
的
腌制
方法如下:材料:白菜或小白菜8棵左右、矿泉水适量。1、首先选择干燥的白色叶子,然后冲洗掉。然后放在外面晒太阳,晒到潮湿、柔软程度。将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。2、准备一个大锅,把锅里的水烧开,然后把大白菜放在沸水里焯一下,转个...
泡
酸菜
的水再
怎么泡菜
答:
泡
酸菜
的水是不能重复使用的。制造酸菜的步骤简介:洗、
腌
、封。1,买大青菜、大白菜、圆白菜、苦菜、芥菜或是萝卜一种或几种菜即可,菜洗干净,在阴凉处晾干水分。2,取一只
泡菜
坛子,洗干净,晾干,确保食材和坛子都不沾到油。3,煮一锅淡盐水,充分放凉以后,倒入泡菜坛子,然后把晾干的菜叶子泡...
想要泡
泡菜怎么
做酸水呀
答:
想泡
泡菜
可要酸水,酸水要
怎么
弄呀... 想泡泡菜可要酸水,酸水要怎么弄呀 展开 我来答 2个回答 #热议# 为什么现在情景喜剧越来越少了?匿名用户 2013-07-20 展开全部 原料: 各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。
怎样
泡
酸菜
?
答:
【食材:水芥菜、食盐、水。 做法步骤:1、新鲜的芥菜买回来之后,放到阳台晒两天,变皱巴巴的,芥菜处理好之后,锅中加入足量的水,把芥菜放到开水中烫一烫,烫的时间不用太长,这样
腌
出来的
酸菜
好吃还不发苦,烫好的芥菜过一下凉水,然后捞出来沥干水分。 2、准备一个干净的容器,最好用缸,用开水烫一烫,杀杀菌,缸的...
怎么
制作
酸菜
答:
一个月后(有的地区20天左右),
酸菜
就
腌
好了,如果放酸菜缸的地方稍凉的话,能放很久也不坏,吃时随吃随取。 说明加注意: 1、白菜很重要,不是什么地区的白菜腌出来都好吃,同一地区的品种也不一样 2、酸菜缸不要放在热的地方,凉一些,保证不结冰就行 3、用那种农村装水的大缸最好 4、一定不要将油不小心弄...
怎样腌制酸菜
答:
再码放一层,再撒一层,以此类推。6、要将白菜码放到高过缸口,因为将来白菜是要化水的,化水后的白菜差不多就会与缸口齐平了。7、白菜和盐放好用石头压实之后,再往里面添水,水面要比缸口稍微低半寸左右,过些日子白菜能够完全浸没在里面,这样
酸菜
就
腌
好了。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜