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水煮牛肉的家常做法步骤
牛肉
有什么既简单又好吃
的做法
?
答:
4、等牛肉炖得软烂了加入土豆,红萝卜,盐,糖翻炒均匀再继续炖至土豆,红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。5、撒上香菜味道更好。
水煮牛肉
材料:牛肉400g、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。
做法
:1、牛肉切薄片,加淀粉、盐腌十...
牛头肉怎么烧
答:
碧绿
家常
牛头的特色: 香浓微辣,鲜咸纯厚。教您碧绿家常牛头怎么做,如何做碧绿家常牛头才好吃 1.将小葱白切段,姜切片,将修好的芥兰飞水,倒入漏勺。锅回火上,入少许油烧热,烹入绍酒5克,下入芥兰,加入上汤50克、盐、白糖和味精3克,淋入湿淀粉10克,旺火翻炒爆匀,倒入塑料沥筐沥净汤芡后...
牛肉
片怎样做才能又嫩又滑
答:
下锅后马上用铲子滑散翻炒,翻炒变色后加入适量的开水。这里是第三个特别注意事项:一定要加开水,不能加冷水。4、炒制的过程中,时间的把控。整个炒
牛肉的过程
不能超过2分钟,超过了就会又老又柴,加开水就能减少炒牛肉的时间。只要掌握了这些技巧,基本就能做嫩滑的牛肉了!!
简单
的家常
川菜
做法
答:
做法步骤
1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。步骤3:把...
做水煮
肉选择垫底的蔬菜,圆生菜和油菜到底哪个口感更佳?
答:
水煮是川菜烹饪方法里特殊的一种制作方式,需要经过肉片腌制、上浆、熬汁、水煮、浇油等一系列烹饪
过程
,成菜麻辣、鲜香、嫩烫等特点,特别适合下饭食用。水煮肉片通常指的是水煮猪肉片,用以区分
水煮牛肉
或其它水煮菜。水煮肉片熬好汤汁是关键,但是这几步更重要,只有作对了才会麻辣、鲜香、嫩滑。水煮...
九道
家常
菜
做法
答:
水煮牛肉
食材:牛外脊肉,芹菜,蒜苗,鲜汤、干辣椒、花椒粉、姜、盐酱油、味精、淀粉、花生油、大葱、蛋清各适量。
做法
: 1 将牛外脊肉去筋切大片,加盐、蛋清、淀粉上浆;芹菜、大葱、蒜苗洗净切段,干辣椒切节,姜切末。 2锅内注油烧热,下入辣椒节、花椒炸香,捞出斩碎;锅内留油,放入姜末、鲜汤、芹菜、蒜苗...
学校食堂最受欢迎
的家常牛肉做法
答:
水煮牛肉
食材 牛里脊、豆芽、青菜、香菜、干辣椒、葱、香菜、姜、蒜瓣、花椒、豆瓣酱、火锅底料、蛋清
做法步骤
1、牛肉250g切薄片,加1个蛋清+1勺生抽+1勺玉米淀粉+4勺清水+1勺食用油+适量盐和胡椒粉,抓匀腌制半小时,青菜豆芽洗净备用2、干辣椒,1勺花椒,干炒出香味盛出,起锅热油,1勺豆瓣酱和1块火锅底...
家常
菜食谱大全家常菜10大经典
做法
!
答:
【山楂排骨】1。排骨洗净,焯水备用,山楂洗净;2.将排骨、山楂放入高压锅中,加入少量水、酱油、盐,大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁,撒上大葱。【金针菇
牛肉
卷】牛肉片用烧烤酱腌制片刻;金针菇洗净备用;金针菇裹上腌制好的肥牛,锅里倒一点油,一根一根煎;将酱油、蒜粉、耗油、少许...
烧
牛肉
可以放大葱吗
答:
四川
水煮牛肉
准备原料:牛肉(或猪肉)青蒜两根、青菜 辣椒和花椒加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵)肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的牛肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五...
酱
牛肉的家常做法
答:
酱
牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
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