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正宗扬州炒饭的做法步骤
扬州炒饭的正宗做法
答:
扬州炒饭的正宗做法
如下:准备原料:米饭、胡萝卜、火腿肠、玉米粒、豌豆、蚝油、盐,葱。1、米饭最好是隔夜的沥米饭,火腿肠、胡萝卜切粒,小葱切花。2、起锅烧点水加点盐,先放豌豆煮五分钟,再放玉米煮五分钟,最后放胡萝卜煮一分钟,一起沥出来备用。3、起锅热油,放入火腿肠翻炒。4、再放入胡...
最
正宗扬州炒饭的做法
,如何做扬州炒饭
答:
食材明细 米饭 适量 鸡蛋 2只 火腿肠 250克 青豆 50克 玉米 50克 胡萝卜 50克 盐 适量 蚝油 适量 香油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度
扬州炒饭的做法步骤
扬州炒饭的做法步骤:1 1准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。扬州炒饭的做法步骤:2 2准备好胡萝卜、青豆、玉米粒...
扬州炒饭的做法
(口感鲜美,健康营养)
答:
食材准备
扬州炒饭的
食材很简单,需要准备的食材有:1.米饭 2.鸡蛋 3.虾仁 4.火腿肠 5.青豆 6.胡萝卜 7.青葱 8.盐 9.酱油 10.食用油
步骤
1.准备好所有的食材,将米饭用水冲洗干净,然后放在锅里煮熟。2.将虾仁去壳,洗净,然后切成小块。将火腿肠也切成小块。3.将胡萝卜切成小丁,青葱...
8种
炒饭做法
,
教程
简单易学
答:
炒饭热门
炒饭做法
扬州炒饭
食材 隔夜米饭1碗,火腿半根,黄瓜半根,鸡蛋1个,葱5克,盐适量 做法 1、熟米饭备好;黄瓜、火腿切丁;鸡蛋打散成蛋液;葱切葱花 2、起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出备用 3、原锅炒香葱花,加入黄瓜丁翻炒几下,加入米饭、火腿、鸡蛋,快速的将米饭炒散炒均匀,最后...
扬州炒饭的做法
有哪些
答:
扬州炒饭的做法
材料 一人量:米饭150克,鸡蛋1只,香肠、豌豆、虾仁、葱花少许,盐油鸡精适量。做法 1、起锅放少许油炒鸡蛋,打散打碎盛出。2、炒葱花、香肠丁、豌豆、虾仁1、2分钟盛出。3、放少许油炒米饭,如果想吃软一点饭就放一小勺水炒2分钟。4、把所有配料放进米饭里搅拌,放盐和鸡精调味...
扬州炒饭
扬州炒饭做法
及介绍
答:
5、扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。6、明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了
扬州炒饭的
雏型。清嘉庆年间,扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、火腿等...
扬州炒饭
大家都知道,
正宗的制作方法
是什么样的?
答:
扬州炒饭的做法
一食物:玉米50g.胡萝卜50g.扁豆50g.脆皮肠5根.生鸡蛋2个.白米饭1小碗.耗油适量.油适量.盐适量。作法:1.白米饭加少量油翻拌备用;2.脆皮肠造粒,扁豆.玉米清洗;胡萝卜削皮造粒;3.苞米.扁豆和胡萝卜焯熟,控干备用;4.炒菜锅中网络热点油,倒入腊肠粒炒出香味盛出备用;5.锅中...
简易
扬州炒饭的做法
答:
1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只)。配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3)2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。4、炒锅放置火上,舀入食用植物...
扬州炒饭的做法
答:
1.午餐肉切粒,胡萝卜切粒,小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。2.锅中放入适量水烧开,放入青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。3.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,倒入蛋液
炒
到凝结盛出。4.锅中留底油,放入米饭炒散,调入适量盐、鸡精,倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒...
扬州炒饭
和炒面,怎么
做法
最简单
答:
熟鸡丁、青豆过油沥出。5、另起锅,锅内入冷猪油30克,放入打散的蛋液炒至八成熟。6、放入过油的小虾仁、熟火腿丁、熟鸡丁、青豆和米饭炒散、炒匀。7、放入盐、胡椒粉、味精将米饭炒出香味,撒上葱花即可。POINT 1、火力不能过小,锅要热。2、盐不能放得太多。只有这个
的做法
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